Քաղցր կարտոֆիլ կարծես մի փոքր գերժամանակակից չեն: Լավ պատճառով, չնայած:
Քաղցր կարտոֆիլը վիտամինների մեծ աղբյուրն է: Ավելի կոնկրետ, քաղցր կարտոֆիլը պարունակում է վիտամին C- ի եւ վիտամին Ա-ի հսկայական քանակ: Ահա որոշ վիտամիններ, որոնք նպաստում են իմունային համակարգի ամրապնդմանը եւ հաճախ ժամանակին, օգնում են մեզ հիվանդանալուց: Քաղցր կարտոֆիլը նաեւ մանգանի եւ Վիտամին B6- ի մեծ աղբյուրն է: Քաղցր կարտոֆիլ, մինչդեռ yams- ի նման նույն բանջարեղենը չեն:
Չնայած yams նաեւ լավ են մեզ համար (նրանք պարունակում են նման սննդարարների նման մակարդակներում), նրանք մի փոքր տարբերվում են քաղցր կարտոֆիլ եւ ունեն մի փոքր այլ բուրմունք. Բախտավոր է ձեզ համար, ես այս բաղադրատոմսը պատրաստել եմ ինչպես yams եւ քաղցր կարտոֆիլ, այնպես էլ նրանք հավասարապես անհավատալի են դարձել: Կառուցվածքների համար ես այս բաղադրատոմսը գրել եմ քաղցր կարտոֆիլով:
Բաղնիքը, սնկով եւ ավոկադոնով պատրաստված լցոնումը կարող է թվալ տարօրինակ համադրություն: Յուրաքանչյուր բաղադրիչի բուրմունքները, սակայն, դարձնում են անհավանական թխված քաղցր կարտոֆիլի ընթրիք կամ կողմ: Բացի այդ, համեմունքների եւ դրա փոքր աղիների օգտագործմամբ, դուք մոռանում եք, որ դուք գտնվում եք Պալեոյում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 խոշոր քաղցր կարտոֆիլ
- 1/2 ֆունտ բեկոն, թակած մեջ bits
- 1 խոշոր ավոկադո, մաշկը հեռացվում է եւ մրգերը թակած են
- 1/2 բաժակ սնկով
- 1 մեխակ սխտոր, աղացած
Ինչպես դարձնել այն
Preheat ջեռոցում մինչեւ 400 աստիճան Fahrenheit.
Փրփուրի մեջ բաժանել քաղցր կարտոֆիլը առանձին: Երբ վառարանը նախապես ջեռուցվում է, վառարանում տեղադրեք եւ թխել մոտավորապես 45 րոպե, կամ մինչեւ մրցույթի դիմել պատառաքաղով:
Միեւնույն ժամանակ, միջին չափի բաճկոնով տաքացնել մի փոքր քանակությամբ յուղ (ձեր ընտրությունը): Տեղադրել սխտոր, սնկով եւ բեկոն ներկել թիակով: Sauteé մինչեւ խոզապուխտ փխրուն է, եւ սունկը եւ սխտորը քնքուշ են:
Մի վառեք: Ավելացրեք մի քիչ աղ `լրացուցիչ բույրով, ոչ ավելի, քան մի պտղունց: Երբ բաղադրիչները եփում են, հեռացեք ջերմությունից:
Երբ քաղցր կարտոֆիլը քրտնաջանորեն հանել են վառարանից եւ թույլ են տալիս սառեցնել: Երբ կարտոֆիլը բավականաչափ սառը է դիպչել, հեռացնել փայլաթիթեղը եւ կտրել մի կողմում միայն մոտավորապես 1/4 ճանապարհով կարտոֆիլի միջոցով: Սա լցոնման համար բացում է:
Կծու քաղցր կարտոֆիլի մի մասը եւ բլիթով, սնկով եւ սխտորով տեղը: Խառնել մինչեւ համակցված: Scoop է լցոնում հավասարապես մեջ յուրաքանչյուր քաղցր կարտոֆիլ. Վերեւ որոշ թակած ավոկադոյի հետ եւ վայելեք:
Հատկանիշներ. Հաճախ անգամ ես սոխով փոխարինելու եմ սոխով, քանի որ դրանք ավելի հեշտ են ձեռքի վրա պահել: Եթե այլ համային համադրություն ցանկալի է, փորձեք Fajita- ի խառնուրդով քաղցր կարտոֆիլը լցնել Fajita Salad բաղադրատոմսով: Սա նաեւ ստիպում է արագ եւ համեղ Paleo ընթրիք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 977 |
| Ընդհանուր ճարպ | 62 գ |
| Հագեցած ճարպ | 18 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 30 գ |
| Խոլեստերին | 124 մգ |
| Նատրիում | 2,033 մգ |
| Ածխաջրեր | 57 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 13 գ |
| Սպիտակուց | 52 գ |