Այս տատանումները ավանդական Fettuccine Alfredo- ում օգտագործում են եռագույն գունավոր մակարոնային մակարոն: Երեխաների համար մեծ ճաշատեսակ լինելուց բացի, դա ընդամենը մի շատ ամբողջական մակարոնեղեն է, որը արագ, հեշտ եւ զարմանալիորեն թեթեւ է: Ինձ դուր է գալիս գույնի համար օգտագործվող եռագույն գունավոր մակարոնի օգտագործումը, բայց դուք կարող եք օգտագործել պարզ մակարոն կամ պենա մակարոն կամ ցանկացած կարճ մակարոն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ Ծանր քսուք
- 2 ունց (½ փայտ) Կարագ
- ¾ lb Tri-գունավոր մակարոն
- ¾ բաժակ Թարմ աղացած պարմեզան պանիր
- Կոշերի աղը եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղը `ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
- Լրացրեք մի մեծ ապուր սառը ջրով եւ ավելացրեք մի քանիսը կամ աղի աղցան: Խառնել եւ համը; այն պետք է համտեսել ծովային ջրին: Կափարիչը ծածկել եւ ջուրը ջեռուցել մինչեւ այն եռում:
- Միեւնույն ժամանակ, մեծ սոուսով տապակում ջերմությունը կարագի եւ կրեմի կեսն է, միջին ցածր ջերմության վրա, մինչեւ որ սկսում է փչացնել: Ավելի ցածր ջերմություն եւ եփ գալ նրբորեն մոտ 15 րոպե կամ մինչեւ սոուսը կրճատվել է: Հեռացնել ջերմությունից եւ ծածկից:
- Մակարոնին կաթը տապալված ջրով վերցրեք եւ պատրաստեք փաթեթի հրահանգներին, մոտ 10-12 րոպե կամ մինչեւ ալտստան , կամ թանկ , սակայն դեռեւս ամուր է կծում: Մաքրել ամբողջովին եւ վերադառնալ դեպի զամբյուղ:
- Լցնել տաք սերուցքը եւ կարագի խառնուրդը մակարոնի վրա եւ վերցնել վառարանը շատ ցածր ջերմության մեջ: Թխել մակարոնեղենի սոուսում, մինչեւ այն ամբողջովին ծածկված լինի:
- Ավելացնել մնացած կրեմի, ինչպես նաեւ պանիրը եւ նետել մինչեւ ամբողջովին խառը: Անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք հետեւողականությունը լրացուցիչ սերուցքով:
- Season- ը համտեսել կոսերի աղով եւ թարմ սեւ սեւ պղպեղով: Ծառայել անմիջապես:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 322 |
| Ընդհանուր ճարպ | 25 գ |
| Հագեցած ճարպ | 16 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 74 մգ |
| Նատրիում | 261 մգ |
| Ածխաջրեր | 17 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |