Այս խոզապուխտը եւ ձու գավաթները խելագար են եւ խելագար համեղ, հաղթող համադրություն, եթե երբեւէ եղել է մեկը: Նրանք բավականաչափ պարզ են, որպեսզի զբաղված շաբաթական առավոտները: Նրանք նաեւ համեղ ու բավականին բավական են հյուրերին կատարելու համար, եթե դուք հյուրընկալում եք շաբաթ օրվա նախաճաշ (կրկնակի, եռակի կամ քառապատկել բաղադրատոմսը, անհրաժեշտության դեպքում):
Կատարեք առաջատար հուշում . Դրանք այնքան հեշտ են, դրա համար շատ բան չկա, բայց դուք կարող եք դրանք կատարել մինչեւ 5-րդ քայլը: Ծածկեք եւ սառեցեք, դրանք բերեք սենյակային ջերմաստիճանում, երբ ջեռոցում նախապես ջերմաստիճանը ջերմացեք, որպեսզի դրանք չխմեք: Լրացուցիչ բոնուս: դրանք անվերջ ճկուն են `ոլորման համար ցատկում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 բարակ շերտ խոզապուխտ
- 6 ճաշի գդալ չեդդեր պանիր (grated)
- 2 կանաչ սոխ
- 6 ձու
- 1 ճաշի գդալ կաթ
- Խոհարարություն նավթի լակի
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F.
- Spray մի կեքս գդալ (6 տենդ) հետ cooking նավթի կամ grease կարագով. Իդեալում, օգտագործել nonstick կեքս pan. Line յուրաքանչյուր թիթեղ մի կտոր խոզապուխտով: Թող յուրաքանչյուր գավաթը կենտրոնը կենտրոնացնի ներքեւի մեջ, այնուհետեւ սեղմեք ներքեւ եւ եզրեր, թույլ տալով խոզապուխտը տեղավորել թիթեղը: 1 ճաշի գդալ պանիր `յուրաքանչյուր խոզապուխտի մեջ ներքեւում: Մի կողմ դնել.
- Կտրեք կանաչ սոխը եւ նուրբ կտրեք սպիտակ եւ թեթեւ կանաչ մասերը: Բացեք մուգ կանաչ գագաթները կամ պահպանում այլ օգտագործման համար: Բաժանել թակած կանաչ սոխը նույնապես 6 տենդերի միջեւ:
- Ապակու կտորները միջին գունդի մեջ: Փափկացնել ձվերը մինչեւ հարթ, առանց ձվաբջիների ձվերի կամ սպիտակների: Կաթը կպցրեք եւ միացրեք միմյանց:
- Ձվի խառնուրդը միանգամից բաժանել 6 ձողերի միջեւ: Լցնել խառնուրդը նրբորեն դեպի գորգերը: Երբ լցնում եք, ձվի խառնուրդի մի մասը կարող է հոսվել թիթեղի եւ խոզապուխտի միջեւ, այդ պատճառով դու արծաթը թափեցիր յուղով:
- Թխել, մինչեւ ձվի խառնուրդը մի փոքր թխում է եւ տեղադրված է մոտ 20 րոպե:
- Թող խոզապուխտը եւ ձու գավաթները նստեն մի քանի րոպե առաջ, դրանք հանելու համար: Օգտագործեք գդալ կամ փոքրիկ սպաթուլա, նրբորեն հեռացնել խոզապուխտը եւ ձու գավաթները ձողերից: Ծառայել անմիջապես (թեեւ դրանք վատ չեն, կամ նույնիսկ սենյակային ջերմաստիճանում):
Վարիացիաներ
- Խառնել պանիրի տեսակը. Փորձեք պարմեզան, գռեհերեր , այծի պանիր, տրիլլա պեչորինո, փոքրիկ խորանարդներ, ձեր սիրած ամեն ինչ:
- Օգտագործեք մաքուր խոզապուխտի փոխարեն պրոթուցիտո կամ փխրուն կամ փորձեք մեղրով աղացած, պղպեղավորված կամ այլապես համեմված խոզապուխտ:
- Հագեցած բաներ, օգտագործելով կրեմ կաթի փոխարեն:
- Ավելացնել 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ `ձվի խառնուրդին:
- Ավելացրեք թեյի գդալ կամ այնքան թարմ աղացած խոտաբույսեր , ինչպես նաեւ կանաչ սոխը, chervil եւ սամիթ, հատկապես լավ ընտրություններ են:
- Ավելացնել մի ճաշի գդալ եփած բանջարեղենի հետ, կամ պանրի սպանախի փոխարեն, իսկ ոլոռը համեղ ընտրանքներ: