Ներսի մեջ հալվող եղունգների գաղտնիքը, ծառի հոտի կարտոֆիլի վրա փխրուն կարող է լինել խառնաշփոթ: Բուրմունքը գրեթե ճիշտ է տապակած, բայց փափուկ փխրուն միջերեսները հակված են ոչնչացման: Պտտելուց առաջ կարտոֆիլը տապալում է ճիշտ հյուսվածքները, բայց այդ լրացուցիչ քայլը կարող է լինել ճարպիկ: Սակայն ավելացնելով ջուրը տապակած տապի մեջ, ինչպես նաեւ առատաձեռն քանակությամբ ձիթապտղի յուղ, կիտրոնի հյութ եւ համեմունքներ, ապացուցում են հնարքը հեշտ եւ համեղ կարտոֆիլ:
Դարձնել այն մի կերակուր: Ծառայել այս կարտոֆիլը Միջերկրական ոգեշնչված կերակուրով խորոված ձուկով մարինացվող ծխագույն հագնվելու մեջ եւ անցնել tzatziki- ի համեղ վարունգ յոգուրտ սոուսով: Սկսեք մի քանի mezze: մտածեք թարմ խորոված հացը, ինչպես dips, ինչպես տնական Hummus , Baba Ghanoush եւ Roasted հեքիաթային Eggplants հետ Mint եւ Feta . Ճաշի գնալը առաջարկում է դասական հունական աղցան, կիտրոնի սխտորով հագնվելու կամ ռիել ավանդույթով, ռոմեյնով աղցան արեւի չորացրած լոլիկով, պեկանով եւ ֆետա պանրով : Գոլորշած բրոկկոլի կամ ծնեբեկը նույնպես մեծ կողմեր կլիներ: Աղանդերի համար ծառայում են ընկույզի կամ պիստակով ընկույզ եւ սուրճ:
Նախընտրեք միս մենյու: Լիմոնյան կարտոֆիլը բնական հավելում է պարսկական տապակած հավի ցիտրուսային նշանների համար: Օգտագործեք ջեռոցի ջերմությունը, մինչդեռ կարտոֆիլը խաշում է եւ սահում է ցուկկինի, սմբուկի եւ կարմիր պղպեղի տապի մեջ, միեւնույն ժամանակ տապակել : Ծառայել մանկական սպանախով, բուժվել է արագ սոյայի հետ ձիթապտղի յուղով եւ սխտորով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 - ից 2 ֆունտ Yukon ոսկե կարտոֆիլ (կտրված եւ կտրված կտորներով)
- 1/4 բաժակ թարմ քամած կիտրոնի հյութ (մոտ 2 կիտրոնից)
- 3 խոշոր մոխրագույն սխտոր (փռված, կտրված եւ խիտ թակած)
- 1/3 բաժակ լրացուցիչ ծիրանի ձիթապտղի յուղ
- 1/4 բաժակ ջուր
- 1 ճաշի գդալ չորացված օրեգանո
- 1/4 թեյի գդալ ծով կամ կոսեր աղ
- Թարմ հիմք սեւ պղպեղ `ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
1. Նախապատրաստեք ջեռոցը մինչեւ 400 ° F: Տեղադրեք կարտոֆիլը մի շերտով 9x 13x 2-դյույմանոց ուտեստի մեջ:
2. Փոքր ամանի մեջ լցնում են կիտրոնի հյութը, սխտորը, ձիթապտղի յուղը, ջուրը եւ ծղոտը: Սեզոն `համտեսել աղով եւ պղպեղով: Խառնուրդը լցնել կարտոֆիլի վրա եւ ներկել ծածկոց: Տապակած փրփուրով լցնել եւ թխել նախնական ջեռոցում 25 րոպե:
3. Քաշեք ջեռոցում: Բարձրացրեք շոգը մինչեւ 425 աստիճան Farenheit:
Զգուշորեն հանեք փայլաթիթեղը (զգույշ եղեք, քանի որ շոգը կարող է այրել): Անցնել կարտոֆիլը մի գդալով:
4. Տապան վերադարձնել ջեռոցում եւ տապակել 20-25 րոպե ավելի, երբեմն շրջվելով, կամ մինչեւ կարտոֆիլը ներսից քնքշված է, եւ փխրուն եւ թխված է դրսից: Փոխանցում է սպասքի կերակրատեսակ: Վայելեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 244 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 114 մգ |
| Ածխաջրեր | 32 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |