Ֆետայի պանրի աղի, տգեղ բույրը լավ է խառնվում կիտրոնով եւ ձիթապտղի յուղով: Զարմանալի չէ, որ հունական աղցանը նման հայտնի ուտեստ է:
Դասական հունական աղցանի այս տարբերակը մատուցվում է թակած ռոմեյնի գազարի մի անկյունում: Օգտագործեք կարմիր կամ կանաչ տերեւի գազար, եթե նախընտրում եք:
Հղիություն
Հիմնական Tossed Salad տնական Croutons եւ սոուսով
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 միջին վարունգ
- 1 մեծ լոլիկ
- 3 բողկ
- 1 փոքր սոխ, դեղին կամ կարմիր
- 1/2 զանգը պղպեղ
- 3/4 բաժակ ֆետա պանրի խորանարդներ
- 1/2 բաժակ ամբողջ ձիթապտուղ սեւ ձիթապտուղ (
- Kalamata ձիթապտուղները ավանդական են)
- 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1 խնձոր սխտոր, սեղմված կամ ներծծված աղացած
- 1/2 թեյի գդալ չորացրած տերեւի օրեգանո կամ մոտ 1 1/2 թեյի գդալ թարմ տերեւներ
- 1 գլուխ ռոմինե սխտոր, լվաց, չորացրած, թակած
- կոսեր աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ, համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Կեղեւը հաստ է, եթե պղպեղի վարունգը: Կտրեք այն բարակ շրջաններում: Կտրեք լոլիկի ցողունը եւ կորիզը եւ կտրեք: Նիհարորեն կտրատում են բողկները եւ սոխը: Կտրել զանգը պղպեղը շերտերի մեջ:
- Միավորել վարունգը եւ լոլիկը կտրտած կարմրուկի եւ սոխի հետ: Ավելացնել ֆետայի պանիր եւ ձիթապտուղներ:
- Փոքր ամանի մեջ միավորել ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութը, սխտորը եւ օրեգանոն: Թափել կամ խառնել խառնուրդը:
- Թարմացրեք բանջարեղենը կիտրոնի եւ ձիթապտղի յուղի խառնուրդով:
- Գիծը առանձին աղցանների տերեւները կամ թիթեղները թակած գազարով եւ վերին աղցան խառնուրդով: Շաղ տալ թեյի աղով եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղով:
3-ից 4 ծառայություն:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
Փոխարինեք մեծ թակած տոմատի մոտ, 1 բաժակ կտրատած խաղողի լոլիկի կամ կեռասի լոլիկի հետ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 348 |
| Ընդհանուր ճարպ | 22 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 13 գ |
| Խոլեստերին | 25 մգ |
| Նատրիում | 513 մգ |
| Ածխաջրեր | 32 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 8 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |