Ծառայել այս հեշտ, անուշահոտ ապուրը, որպես աղցան առաջին դասընթաց կամ հիմնական կերակուր:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 1/2 բաժակ սոխ (թակած)
- 1/2 ֆունտ աղացած տավարի (նիհար)
- 2 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 կարող / 4 ունցիա կանաչ չիլի (թակած)
- 1/2 կարմիր պղպեղ պղպեղ (կտրտած)
- 4 ճաշի գդալ ալյուր
- 1 կարող / 14 1/2 ունցիա լոլիկ (diced)
- 2 1/2 բաժակ տավարի արգանակ
- 1-ից 2 բաժակ երիկամի լոբի (եփած կամ պահածոյացված, drained եւ rinsed)
- 2 ճաշի գդալ մաղադանոս (թարմ, թակած)
- աղի համտեսել
- սեւ պղպեղ `ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
- Հոլանդական վառարանում կամ խոշոր տոպրակի մեջ, ջերմային յուղը միջին ջերմության վրա: Ավելացնել սոխ եւ աղացած տավարի մսով եւ եփել, խառնելով մոտ 5 րոպե, մինչեւ տավարի միսը թխվի:
- Ավելացնել սխտոր, զանգը պղպեղ, թակած կանաչ չիլիական պղպեղ եւ ալյուր, ապա խառնել խառնուրդին:
- Եփել, խառնել 1 րոպե: Ակտիվացրեք լոլիկի եւ արգանակի մեջ: Բաղադրություն բերեք: Խառնել լոբի եւ սեզոնի հետ `աղով եւ պղպեղով` ճաշակի: Եփ գալ 15-20 րոպեով:
- Շաղ տալ թարմ թակած մաղադանոսով եւ ծառայել եգիպտացորենի կամ խիստ ֆրանսիական կամ իտալական հացով:
Մոտավոր ապուր բաղադրատոմսեր
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 618 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 50 մգ |
| Նատրիում | 988 մգ |
| Ածխաջրեր | 83 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 19 գ |
| Սպիտակուց | 40 գ |