Սա պարզ ու համեղ ճապոնական ոգեշնչված սաղմոն բաղադրատոմս է: Այն կարող է ծառայել տապակած բանջարեղենով կամ աղցանով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 սաղմոնի ֆիլե, մաշկը (մոտ 1 1/2 ֆունտ / 680 գ)
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ կարմիր միսո
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ խորանարդ մանդարին
- 1 կանաչ սոխ, թակած նիհար
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ շագանակագույն շաքար
- 1 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ ծովի աղ
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat grill համար միջին ցածր ջերմության.
- Միավորել ծովամթերքի բաղադրիչները փոքր աղեղով:
- Տեղադրել խառնուրդ սաղմոնի ֆիլեի մարմնին եւ թող նստել 5 րոպե:
- Տեղի սաղմոնը լավ յուղացված գրիլ հացահատիկի վրա, մաշկի կողմը ներքեւ եւ եփել մոտ 12-14 րոպե (կամ մինչեւ ներքին ջերմաստիճանը ֆիլեի հաստագույն մասում կարդում է 145 F):
- Մի անգամ եփվելուց հետո ջեռուցեք եւ ծառայեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) |
|---|
| Կալորիաներ | 404 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 114 մգ |
| Նատրիում | 714 մգ |
| Ածխաջրեր | 15 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 44 գ |
(Մեր բաղադրատոմսերի վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկատվությունը հաշվարկվում է բաղադրիչի տվյալների բազայի միջոցով եւ պետք է համարվի գնահատական: Անհատական արդյունքները կարող են տարբեր լինել):