Այս կորեական կեղեւի նրբաբլիթը ( pa jun ) բաղադրատոմսը հեշտ է դարձնում եւ միշտ մեծ բազմություն է: Այն աշխատում է որպես սրտանց խորտիկ, նախուտեստ կամ կես ճաշատեսակ `կորեական կամ ասիական ճաշի մեջ:
Ինչպես շատ կորեականի բաղադրատոմսերը եւ ճաշատեսակները, դուք կարող եք շեղել այն ձեր սեփական նախասիրություններում, շատերն ունեն իրենց համեղ տարբերակը pa jun. Անկեղծորեն դժվար է կատարել աղբի բլիթների չարաշահումը: Նրանք լավ են աշխատում տարբեր բանջարեղենի եւ նույնիսկ խառնուրդի տարբեր գործոններով (այսինքն, ավելի շատ խտացրած եւ ավելի քիչ scallions, կամ ավելի պակաս եւ ավելի scallions եւ այլ բանջարեղեն):
Դուք կարող եք ավելացնել կտրտած կարմիր չիլի պղպեղ եւ սպիտակ սոխ, մինչեւ հուն juna. Գազարները, ցուկկինիները, սնկերը եւ kimchi- ն նույնպես հանրահայտ հավելումներ են `կորեական կավճազատության բլիթներ:
Դուք կստանաք լավագույն արդյունքներ այս բաղադրատոմսով, եթե տեսնում եք, մասնավորապես, այսպես կոչված, «ասիական շիվեր», որոնք ավելի հաստ են, քան սովորական խորը շերտերը, բայց ավելի բարակ, քան սովորական կանաչ սոխը: Pa- ն կաղամար է քերել եւ ջուն (կամ jeon ) նշանակում է ցանկացած սննդամթերք, որը կաղապարված է մի տեսակ խմորով եւ տապակած: Դուք նույնպես կարող եք տեսնել այն անգլերեն լեզվով, որպես pajeon կամ pachon:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ ալյուր
- 2 ձու (ծեծված)
- 1 1/2 բաժակ ջուր
- 1 փունջ scallions (կիսեց եւ կտրեց 2- ից 3 դյույմ երկարությամբ)
- 1 թեյի գդալ աղ
- 3 ճաշի գդալ ձեթ (պատրաստման համար)
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ թող նստել մոտ 10 րոպե: Ստուգեք բաղադրությունը նախքան ճաշ պատրաստելը: Դակիչը պետք է լինի մի քիչ վազող, քան ամերիկյան նրբաբլիթը, այնպես որ pa jun- ը շատ արագ եւ հավասար է:
- Ջերմաստիճանը ջերմաստիճանի միջին ջերմության վրա եւ ներծծվում է բարակ շերտով:
- Ներծծող շերտը լցնել տապակը բարակ շերտով (ձեր կաթսայի մոտ մեկ երրորդը պետք է լրացնի հերթական շագանակագեղձը):
- Եփել 3-ից մինչեւ 4 րոպե մինչեւ պատրաստված եւ ոսկե դարչնագույն ներքեւում:
- Անցեք նրբաբլիթը spatula- ի կամ ափսեի օգնությամբ (կամ թրջել այն օդի մեջ, եթե դու լավն ես) եւ կավարտեմ 1-ից 2 րոպե եփելով, անհրաժեշտության դեպքում լրացուցիչ յուղ ավելացնելով:
- Ծառայել սոյայի սոուսով կամ կծու սոուսով :
Օգտագործելով պատրաստված մոմենտը
Դուք նաեւ կարող եք կատարել pa jun օգտագործելով պատրաստի Կորեայի նրբաբլիթ խփել ( buchimgae ) մի կորեական կամ ասիական շուկայում մթերային խանութից: Միայն 3/4 բաժակ ջուր ավելացրեք յուրաքանչյուր 1 բաժակ չոր խառնուրդի եւ ցանկացած բանջարեղենի համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 149 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 104 մգ |
| Նատրիում | 397 մգ |
| Ածխաջրեր | 18 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |