Բրոկկոլի եւ պանիրը համեղ համադրություն է, եւ երբ դուք միասին համաձուլում եք խմորեղեն խմորից, ապա երեխաները նույնիսկ այն կուտեն: Ծառայել այս բրոկկոլիի պանիրը, ձուկով, ընտանեկան ընթրիքի համար կամ որպես Շվուոտի համար հեշտ կաթնամթերք:
Միրիի բաղադրատոմսի փորձարկման նշումներ եւ խորհուրդներ.
Բնօրինակը բաղադրատոմսը, որը կոչված է բրուկոլի խառնուրդով տարածել աղբի խառնուրդը եւ այն գլանել ռուլետի ոճով, այնուամենայնիվ դա կարող է հանգեցնել պղպեղի խմորից գլորում ներսում: Եթե ցանկանում եք փորձել փաթաթել ոճի ժապավենի վրա, լավ գաղափար է ժապավենը կտրատել գլուխները եւ դնել դրանք մանրահատակի վրա լցված թխում թերթիկի վրա, որպեսզի խմորեղենը կարող է խաշել: Եթե նախընտրում եք ոչ թե աղմուկ բարձրացնել, ապա լցոնեք սափրագլուխ ոճով շերտը, ինչպես նկարագրված է ներքեւում կառուցվածքը:
Բրոկոլիի լցոնումը բավականին մեղմ է. եթե նախընտրում եք ավելի բուրավետ լցնել, ավելացրեք թարմ շաքարավազ, որը ձիթապտղի յուղով հարստացրեք պանրի խառնուրդին: Կամ, փորձեք ավելացնել մի պտղունց մշկընկույզ կամ թարմ շաքարավազ:
Տապակած խմորեղենը պետք է մանրակրկիտ ջրում, նախքան այս բաղադրատոմսը սկսեք: Սա կարող է տեւել մի քանի ժամ, ուստի համապատասխանաբար պլանավորել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 փաթեթ / 14-17թթ-ից ճարպ խմորեղեն թերթիկներ (փաթեթավորված ուղղություններով `սառեցված)
- 1 տոպրակ / 16 ունցիա բրոկկոլի (սառեցված, թակած)
- 1/2 բաժակ կաթնաշոռ (կամ ռիկոտա պանիր)
- 1/3 բաժակ շվեյցարական պանիր (կամ չեդդեր, քերած)
- Լրացուցիչ: kosher կամ ծովային աղ
- Լրացուցիչ: fresh ground black պղպեղ
- Լրացուցիչ: սխտոր փոշի
- 1 խոշոր ձու ձվի դեղնուց (թեթեւ ծեծել)
Ինչպես դարձնել այն
1. Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 ° F (180 ° C): Հատկանշանի լայն մանրաթել թխում թերթիկ մագաղաթյա թղթի հետ:
2. Բրոկկոլի տեղադրեք մեծ կաթսայում: Խոհարարը ըստ փաթեթի ուղղությունների, մինչեւ բրոկկոլի, այնքան փափուկ, այնքան հեշտ է փորել: Դրեցրեք լավ քամոցով: Սահմանեք աղվանդանը կաթսայի վրա եւ բրոկկոլի կեղեվով կաթսաով (կաթսայում կբռնեք ցանկացած ջուր, որ դուք սեղմում եք, երբ բրոշյուրը կծում եք:
3. Փոշի բրոկկոլի տեղափոխեք մեծ գավաթ: Ավելացնել տնակ կամ ռիկոտա պանիր եւ խաշած շվեյցարական կամ չեդդեր պանիր: Խառնել լավը: Ձմռանը համտեսել աղով, պղպեղով եւ սխտորով փոշուց, եթե օգտագործեք:
4. Բացեք խմորը եւ թույլ կողմնակի ալյուրը: Նրբորեն քաշեք ուղղանկյունի մեջ: Գդալով բրոկկոլիի եւ պանրի խառնուրդի վրա խմորի մեկ երկար կողմը, թողնելով 1-դյույմանոց սահմանը վերեւում եւ ներքեւում: Երկար ավարտից սկսում են լցնել լցոնման շուրջ խմորը: Կպչեք կարճ ավարտին լրացնելուց հետո, ապա շարունակում է խմորին գլորում, այնպես որ բոլոր բրոկկոլի պանրի խառնուրդը ներսում է:
5. Պատրաստել թխվածքաբլիթի թերթիկի վրա թաղանթը: Օգտագործեք սուր դանակ, որպեսզի խմորիչի վերին շերտը կտրվի մի քանի սլաքներ, որպեսզի գոլորշը կարողանա փախչել: Խոզանակի գլուխը ձվի ձվի դեղնուցով: Թխել նախապես պատրաստված վառարանում, մոտավորապես 30 - ից 35 րոպե, կամ մինչեւ ժապավենը լցված է եւ ոսկեգույն:
Վարիացիաներ. Ավելացնել սաթե սունկ `բրոկկոլի պանրի խառնուրդին:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 578 |
| Ընդհանուր ճարպ | 38 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 161 մգ |
| Նատրիում | 448 մգ |
| Ածխաջրեր | 43 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 17 գ |