Արեւելյան եվրոպացիները սիրում են խնձորներ, ինչպես վկայում են այդ խնձորի բաղադրատոմսերը : Եվ, հոտավետ խոհարարները, որ մենք ենք, պակաս-քան-կատարյալ պտուղն ավարտվում է պատրաստելու համար: Ես հիշում եմ, որ մայրս ու տատը նայում են զամբյուղը, երբ նրանք բազմաշատ են եղել արդուկում կամ կարի մեքենայում: Երբ ես բավականաչափ ծեր էրի հասնում բարձրավոլտը, ինձ թույլատրվում էր օգտագործել երկարատեւ փայտե գդալը, որպեսզի այն խառնաշփոթ, քերծի ներքեւը, որպեսզի այն չի այրվի:
Թեեւ applesauce լավ սառեցնում է, երբեմն ես սիրում եմ օգտագործել խնձորների առատությունը, որպեսզի այս խոնավ փխրուն թխվածք: Լեհերը զանգահարում են կծու քրոսսոնկան , բառացիորեն «քանդվել»: Իմ busia- ն իր մատները միասին կփակի , եւ ես գիտեի, որ ժամանակն էր, որպեսզի փշրանքները լեհական Coffee Cake բաղադրատոմսի համար : Ես օգտագործում եմ մի փոքր այլ տեխնիկան եւ բաղադրիչները, այս խարխլելու համար, որը կարող է կատարվել ընկույզի կամ ձմռան դաշտի հավելումով: Եթե դուք ունեք որեւէ թխվածք մնացած, փորձեք այս Applesauce - Cranberry հաց պուդինգ բաղադրատոմսը .
Ահա ավելի մեծ լուսանկար Applesauce Crumb տորթ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ ալյուր (բոլոր նպատակակետ)
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 1/2 բաժակ շաքարավազ (բաց շագանակագույն, փաթեթավորված)
- 1 թեյի գդալ դարչին
- 2 ունցիա / 4 ճաշի գդալ կարագ (հալված)
- Լրացուցիչ: 2/3 բաժակ ընկույզ (խիտ թակած կամ պեկան)
- 2 բաժակ ալյուր (բոլոր նպատակակետ)
- 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 3/4 թեյի գդալ դարչին
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 3 ունցիա / 6 ճաշի գդալ կարագ (փափկված)
- 1 1/4 բաժակ շաքար
- 2 խոշոր ձու (սենյակային ջերմաստիճան)
- 3/4 բաժակ խնձորի սոուս (հարթ, բնական կամ թեթեւ sweetened, տնական կամ խանութ-գնված)
- 1 բաժակ թթվասեր
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջերմաստիճանը հասել է 350 աստիճանի եւ առատորեն ներկված է 13x9 դյույմ տապակով `ճաշ պատրաստելու լակիով: Մի կողմ դնել.
- Քաշի տապալելու համար. Մի փոքրիկ ամանի մեջ միացրեք 1/2 բաժակ ալյուր, 1/2 բաժակ շաքար, 1/2 բաժակ փաթեթավորված բաց շագանակագույն շաքար, 1 թեյի գդալ դարչին, հալված կարագ եւ ընկույզ, օգտագործելով: Մի կողմ դնել.
- Կատարել տորթի խառնուրդը. Միջին գունդի մեջ միացրեք 2 բաժակ ալյուր, թխում փոշի, խմորի սոդա, 3/4 թեյի գդալ դարչին եւ աղ եւ մի կողմ դրեք:
- Մի մեծ ամանի մեջ ծեծել են 3 ունցիա կարագ եւ 1 1/4 բաժակ շաքար, մինչեւ լավ համակցված, բայց ոչ թե թեթեւ եւ թեթեւ: Ավելացնել ձվերը, միաժամանակ `մեկ անգամ, ծեծելով, մինչեւ համակցված եւ գցեք գավաթը, անհրաժեշտության դեպքում:
- Ալյուրի խառնուրդի 1/3-ը ավելացրեք մինչեւ համակցված խառնուրդը: Այնուհետեւ ավելացրեք բոլոր խնկարկղը, խառնել մինչեւ համակցվածը: Խառնել ալյուրի մեկ այլ 1/3 բաժնում, ապա թթվասերը եւ ապա վերջնական 1/3 ալյուրը, ամեն մի հավելվածից հետո լավ խառնել: Չեմ գերազանցում:
- Դակիչը փոխանցեք պատրաստի տապին, տարածելով հավասարաչափ: Ցրտահարթեցնող խառնուրդը հավասար է խմորիչի վերեւում եւ թխում 35-45 րոպե կամ մինչեւ կենտրոնում տեղադրված ատամի մածուկը դուրս է գալիս մի քանի փշրանքներով: Մի խառնեք: Թույլ մի փոքր տաքացրեք մետաղալարերի վանդակում, բայց ծառայում են ջերմ, կտրեք հրապարակներում: Կարամել սոուսով եւ քաղցրացված հարած սերուցքով զարդարված դարչինով շաքարավազով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 554 |
| Ընդհանուր ճարպ | 29 գ |
| Հագեցած ճարպ | 13 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 149 մգ |
| Նատրիում | 557 մգ |
| Ածխաջրեր | 70 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |