Ինչպես են ուկրաինացիները նշում Զատիկը

Ուկրաինացիների համար, ովքեր հիմնականում ուղղափառ քրիստոնյաներ են, Զատիկը տարվա ամենակարեւոր կրոնական տոնն է: Ահա թե ինչպես են տոնում այս սուրբ տոնը:

Սուրբ շաբաթ

Ուկրաինական Ուղղափառ Մեծ Պահքն այն է, որ ինքնակառավարման ժխտումն ու ձեռնպահ մնալով բոլոր մսից, թռչնաբուծությունից եւ նրանց արտադրանքներից: Որոշ ընտանիքներում թույլ չեն տալիս ձու, պանիր, կաթ, կարագ եւ նույնիսկ ձուկ: Palm Sunday- ը ( Shutkova Nedilia ) նշում է Գորտի վերջը:

Մարդիկ կիրառում են կեղտոտ կծու ճյուղերը (ամենափոքր ծաղկուն բույսերը), որոնք օրհնվում են ափի մեջ գտնվող եկեղեցում, որոնք հիմնականում անհասանելի են եւ թանկ են Ուկրաինայում: Դրանք բերում են տուն եւ տեղադրվում սրբապատկերներ եւ սուրբ պատկերներ: Ինչ է հետեւում Palm Sunday- ը կրոնական ծառայությունների օրեր եւ սննդամթերքի պատրաստում, որոնք տանում են Զատկի կիրակի:

Հինգշաբթի եւ լավ ուրբաթ

Նախքան Սուրբ Հինգշաբթի ( Velykyi Chetver կամ Strasty Khrysta ), որը հիշատակում է Քրիստոսի կրքի, ամեն ինչ պետք է մաքրել, այգիներ տնկել, դաշտային աշխատանքը ավարտվել է, հագուստ պատրաստել կիրակի զանգվածային, pysanky պատրաստված, եւ բոլոր cooking եւ թխում արել. Սուրբ Հինգշաբթիից հետո ոչ մի աշխատանք չի կատարվում: Փոխարենը, ուշադրություն է դարձվում կրոնական ծառայություններին եւ վերջին րոպեներին տան վրա, ինչպես օրինակ, փաթաթված կտավները եւ այլն:

Լավ ուրբաթ ( Velykodnia Piatnytsia ) վրա, եկեղեցին հաճախ ստեղծում է մի plashchenytsia, որը ներկայացնում է Քրիստոսի գերեզմանի համար երկրպագուների համար աղոթել է.

Սննդամթերքի զամբյուղի օրհնությունը ( Սվիանենիա ) տեղի է ունենում Սուրբ շաբաթ կամ կիրակի կիրակի, կախված տարածաշրջանի սովորույթներից:

Զամբյուղների օրհնություն

Սննդամթերքի հյուսած զամբյուղները տանում են եկեղեցի Զատկի առավոտյան (այլ շրջաններում դա արվում է Սուրբ շաբաթ օրը): Զարդարված մեղրամոմ մոմը գնում է զամբյուղի մեջ եւ լուսավորված է եկեղեցու օրհնության ընթացքում:

Սննդամթերքի որոշ տեսակներ, որոնք կարող եք գտնել այս զամբյուղներից մեկում, ներառում են.

• Paska : մի ձագ, կլոր բոքոն հաց, երբեմն զարդարված խմորից պատրաստված կրոնական խորհրդանիշներով
• ՈՒկրաինական բաբկա. Սուրճի մեջ հաճախակի թխված բարձր գլանաձեւ բոքսը կարող է ռուսական սուրճը դարձնել
• Pysanky : ծովային դիմադրողական մեթոդով զարդարված ձվերը
• Krashanky: գունավոր ձվեր
• Շինկա ` խոզապուխտ
• Գառ
• Կովբասա ` երշիկ
• Քրին: ձիասեղանը երբեմն խառնվում է խաշած ճակնդեղով
• Maslo: կարագ, հաճախ գառան տեսքով
• Հորթի ձուկ
• Խորոված բեկոն
• Պանիր, հաճախ հրուդկա կամ պասխա տեսքով
• տարեկանի հաց
• Աղ
• Այլ տարածաշրջանային մասնագիտություններ

Զատիկ կիրակի - Պասկա

Եկեղեցի-գնորդները Զատկի կիրակի զանգվածային ողջունում են միմյանց հետ Հրիստոս վոսիռես. Վոիշինու Վոսկրեսա! ( Khrystos voskres! Voistynu Voskrese! ), Ինչը նշանակում է, «Քրիստոսը հարություն է առել, իսկապես, Նա հարություն է առել»: Հետո, զամբյուղի բովանդակությունը կլանում է նախաճաշի համար, եւ մոմը տեղադրված է սեղանի կեսին եւ լուսավորվում:

Սննդամթերքը ամբողջ օրը սեղանի վրա մնացել է այն մարդկանց համար, որոնք տեսնում են, որ նրանք տեղավորվում են եւ տան տան կանանց հնարավորություն են տալիս հանգստանալու եւ վայելելու տոնը: Զամբյուղի բովանդակությունը, սակայն, սեղանի վրա համեղ տարածման միայն փոքր մասն է: Հաճախ են նաեւ holubtsi (լցոնած կաղամբ), պյուրե կարտոֆիլ, սիսեռ, pyrohy կամ varenyky (լցոնված պտուղներ), տաք բանջարեղեն, սառը աղցաններ, studenetz (jellied խոզերի ոտքերը) եւ salchison (գլխամաշկի):

Շատ աղանդեր, այդ թվում ` syrnyk (cheesecake նման լեհական sernik ), poppyseed roll նման լեհական makowiec , meringue tortes , բլիթները եւ այլ decadent հրճվում.