Այս հիմնական կերակրատեսակը խաշած համեմված հավի եւ ցուկկինի համեղ համադրություն է: Ծառայել այս հավի, ցուկկինի եւ սոուսով աղցան ձեր սիրած կողմի աղցանով կամ կտրտած թարմ լոլիկով:
Խաշած փշրանքները եւ ցեցրած պանիրը կազմում են այս կծուծ ախորժակը:
Օգտագործեք մնացորդային հավի կամ թուրիի մեջ բաղադրատոմսով կամ օգտագործեք rotisserie հավի կամ փաթեթավորված լիովին պատրաստված հավի դոշիկներ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 միջին ցուկկինի
- 1 բաժակ թակած սոխ
- 4 բաժակ եփած հավ (կամ թուրին, խորանարդ)
- 1 բաժակ shredded գազար
- 1 (10 3/4 ունց) կարող են հավի խորտիկի սերուցք
- 8 ունցիա թթվասեր
- 1/8 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1 (6 ունց) փաթեթավորված լցոնման փշրանքներ
- 1/2 բաժակ կարագ
- 1 բաժակ շերտավորված չեդդեր պանիր
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 350 F.
- Կիրառել 9-ի կողմից 13-ի կողմից, 2-դյույմանոց թխում:
- Լվանալ ցուկկինի եւ կտրել այն cubes. Դուք պետք է ունենաք մոտ 6 բաժակ:
- Միավորել ցուկկինի եւ թակած սոխը մի մեծ կաթսայում, ծածկել ջրով եւ բարձր ջերմության վրա բարկանալ: Կրճատել ջերմությունը միջին ցածր եւ եփել մոտ 5 րոպե, կամ մինչեւ նորմալ: ցամաքեցնել եւ թողնել թույն:
- Մի մեծ գունդի մեջ միացրեք շերտավոր գազարները, խտացրած ապուրը, թթվասերը եւ սխտորի փոշին: ակտիվացրեք մինչեւ լավ խառնուրդ: Ավելացնել ցուկկինի, սոխի եւ հավի; լավ խառնել:
- Տարածեք հավի խառնուրդ պատրաստված թխում ուտեստում:
- Հալեցնում կարագը թմբուկով կամ միջին կաթսայում. ավելացնել լցոնում խառնուրդը եւ շպրտել նաեւ կոստյում կարագով:
- Շաղ տալ խառնուրդը հավի եւ ցուկկինի խառնուրդի վրա:
- Թխել խաշած ջեռոցում նախապես պատրաստված վառարանում, մոտ 30 րոպե կամ մինչեւ տաք եւ փխրուն եզրերի շուրջ:
- Վերեւ շերտավորված չեդդեր պանիրով վերջին 5-10 րոպե խմորի ժամանակ: