«Կակաո» գերմանական տերմինը նշանակում է կակաո, կամ լոբի, փոշի կամ տաք կակաո: Դա չի նշանակում նույնը, ինչպես տաք շոկոլադը կամ «Heiße Schokolade»: Այն կարող է լինել սառը կամ տաք: Երբ այն պատրաստվում է փոշի խառնուրդներից, այն հաճախ կոչվում է «Trinkschokolade» (Գերմանիայում հայտնի Kaba, Nesquik, Kakaoexpress) եւ հաճախ մատուցվում է երեխաների համար:
«Heiße Schokolade» (տաք շոկոլադ), մյուս կողմից, չի պատրաստվում կակաոյի փոշի կամ խառնուրդից:
Այն կոչվում է միայն շոկոլադ, երբ օգտագործվում է իրական շոկոլադ (շոկոլադե շերտ): Այն կարող է հալվել եւ խառնել կաթ կամ ջուր, այն հաճախ ավելացնում է քաղցրավենիք եւ «տուն» կամ հարած սերուցքով գլխարկ:
Իսպանիայում տաք շոկոլադը գործնականորեն ազգային խմիչք է: Իսպանական ոճը մուգ շագանակագույն եւ հաստ է, կաթից եւ դառը շոկոլադից պատրաստված, մի քիչ օսլա (եգիպտացորեն կամ կարտոֆիլ): Մեքսիկայում եւ Հարավային Ամերիկայում, մաքրված օսլայի փոխարեն, նրանք օգտագործում են եգիպտացորենի հյութ , շաքարավազի տաքացման համար :
Իտալիայում տաք շոկոլադը խտացնում է դառը շոկոլադի եւ հավելյալ կակաոյի փոշու մեծ մասը:
Ֆրանսիայում դառը շոկոլադը օգտագործվում է սիրելի, տաք խմիչքներում: Այն նաեւ պատրաստվում է շոկոլադի հալեցումը տաք ջրով, ապա խառնվում կաթով: Փարիզի սրճարանում Անգելինայում, Chocolat l'աֆրիկյան (տես մի րոպե տեսանյութ) ջրի բաղնիքում whisked է մինչեւ յուղալի, բավական ժամանակատար գործընթաց: Այն մատուցվում է մի փոքրիկ զամբյուղի մեջ, բաժակ եւ լապշա, մի գավաթ, անճաշակ հարած սերուցքով եւ մի բաժակ ջուր:
Մեծ Բրիտանիայում եւ ԱՄՆ-ում տաք շոկոլադը այնքան տարածված չէր, որքան մայրցամաքում, մինչեւ վերջին հարյուրամյակը կամ այնքան ժամանակ, երբ ակնթարթային կակաոն ստեղծվեց: Երբ այն պատրաստվում է, այն պարունակում է կաթնային շոկոլադի կամ կակաոյի եւ կաթի բարձր տոկոս, բավականին թեթեւ է, եւ ԱՄՆ-ում այն ծառայում է շոգ խմիչքի գագաթին:
Վիեննայից , Ավստրիայից («Heiße Schokolade Wiener Art») տաք շոկոլադը խտացրած է ձվի ձվի դեղնուցով: Դա հաճախ է նաեւ այն, որ դա արվում է Շվեյցարիայում, ինչպես նաեւ լրացուցիչ աղի աղ:
Երբ գերմանացիները տաք շոկոլադ կամ շոկոմիլչ են պատրաստում, այն սովորաբար երեխաների համար եւ սովորաբար փոշի խառնուրդներից է: Շատ շոկոլադով պատրաստված իրական շոկոլադի միտում կա, առավել հաճախ ֆրանսիական ոճով:
Արտասանություն, "Kah-cow" - "Hi-a-show-ka-la-de"
Նաեւ հայտնի է որպես Trinkschokolade, Heiße Schokolade, Schokomilch, Kakaogetränk