Պյուրե կարտոֆիլի փաթիլները ավելացնում են հյուսվածքը այս փափուկ ճաշացանկում: Թակած թարմ խոտաբույսերը դրանք հատուկ են դարձնում ընտանեկան ընթրիքի կամ տոնական ճաշի համար:
Այս բաղադրատոմսը կազմում է մոտ 1 1/2 տասնյակ գլան: Խմորը նույնպես կարող է ձեւավորվել սենդվիչի buns կամ առանձին գլանաձեւ ձեւավորում: պատկերվածները թխվեցին կեքսների մեջ, բայց ես նաեւ պատրաստում եմ քաշի գդալով գլանափաթեթներ, աղացած աղացած սոխով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 3/4 գավաթներ համատարած ալյուր (
- 17 ունցիա , կամ ավելին, անհրաժեշտության դեպքում)
- 1 բաժակ գումարած 1 ճաշի գդալ ակնթարթային պյուրե կարտոֆիլի փաթիլներ (2 ունցիա)
- 4 թեյի գդալ անմիջապես խմորիչ
- 1 1/4 բաժակ գումարած 1 ճաշի գդալ ջուր (10 1/2 ունցիա, գունավոր)
- 1 խոշոր ձու
- 2 ճաշի գդալ չոր կաթի փոշի
- 3 ճաշի գդալ շաքար
- 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ (
- լրացուցիչ կույս )
- 1 1/2 թեյի գդալով սոխի փոշի
- 2 ճաշի գդալ մաղադանոս (նուրբ թակած)
- 1 ճաշի գդալ մածուկ (նուրբ թակած)
- 1 թեյի գդալ խնկունի (նուրբ թակած)
- 1 խոշոր ձու (թափահարված 1 ճաշի գդալով ջուր
- ձվի լվացում )
Ինչպես դարձնել այն
- Խոշոր խառնիչ գավաթում կամ խմորի խառնուրդի խառնիչի գավաթում միացրեք ալյուրը, կարտոֆիլի փաթիլները, ակնթարթային խմորիչը, ջուրը, 1 մեծ ձու, չոր կաթի փոշի, շաքարավազ, ձիթապտղի յուղ եւ սոխի փոշի: Խառնել, միավորել միմյանց: Ձեռքով կամ մեքենայով խառնել 8-10 րոպե կամ մինչեւ հարթ եւ առաձգական խմոր: Ավելի շատ ալյուր ավելացրեք փոքր քանակությամբ, եթե անհրաժեշտ է խմորին պահել ձեր ձեռքերին, գավաթին կամ խառնուրդը:
- Ավելացրեք թակած խոտաբույսերը խմորին եւ շարունակում են խմորիչը, մինչեւ նրանք լավ ցրված լինեն խմորով:
- Թեթեւ յուղով ձիթապտղի յուղով կամ բուսական յուղով մեծ գունդ: Խմորն հավաքեք գնդակի մեջ եւ դրեք այն յուղազերծ գունդի մեջ: Անջատեք խմորը յուղով: Պլաստիկ փաթեթավորեք ծածկոցը եւ թող խմորին սենյակային ջերմաստիճանում բարձրացրեք նախագծերից մինչեւ 1/2-ից մինչեւ 2 ժամ, կամ այնքան ժամանակ, մինչեւ այն կրկնապատկվի:
- Դակիչը խմորից ներքեւ բաժանում է 18 հատ (մոտ 2 ունցիա) քաշով: Կառուցեք խմորների կտորները ամուր սահուն գնդիկների մեջ եւ տեղադրեք մանրաթելից պատրաստված տարաների մեջ կամ մաղադանոս թղթի կամ սիլիկոնե փխրեցուցիչով: Քաշեք կողային ժապավենների համար օգտագործեք երկու փոքր քառակուսի տախտակ կամ երկու կլոր թխվածքաբլիթ: Խմորը նույնպես կարող է թխել աղանդավոր բաժակներում կամ ձեւակերպվել որպես սենդվիչ խմորեղեն:
- Կափարիչը ծածկեք խոհանոցային թեթեւ սրբիչով եւ թույլ տվեք, որ խմորը աճի մոտ 45 րոպե կամ մինչեւ չափը մեծանա մոտ 60% -ով:
- Ջեռոցը ջեռուցում է 375 ° F.
- Խոզանակի յուրաքանչյուր ժապավեն թույլ թույլատրելի ձվով լվանալով: Ցանկության դեպքում շաղ տալ քնջութի սերմերի կամ կծու սերմերի, աղացած չորացրած սոխի, կարմրուկի սերմերի կամ մի փոքր փաթաթված ծովի աղ:
- Թխել մոտ 15-19 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 215 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 54 մգ |
| Նատրիում | 691 մգ |
| Ածխաջրեր | 29 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |