Կարող չեք մտածել թթվասերի կրծքավանդակի մասին, բայց թթվասերի մի փոքր acidic բնույթ օգնում է tenderize միս, իսկ հաստությունը օգնում է անցկացնել համեմունքներ տեղում. Այս մարինադը լրացուցիչ ուժ է ստանում գինու քացախից եւ կիտրոնի հյութից եւ կատարյալ է հավի եւ նույնիսկ ձկների համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ / 120 մլ թթվասեր
- 1/4 բաժակ / 60 մմ սպիտակ գինի քացախ
- 2 կանաչ սոխ (նուրբ թակած)
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ մանանեխի փոշի
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ կիտրոնի հյութ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ նեխուր աղ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ աղ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Միավորել բոլոր բաղադրիչները միջին պլաստիկ կամ ապակե ամանի մեջ: Տեղադրել հավի կամ ձկների վերամշակված պլաստիկ տոպրակի մեջ: Խտացրեք մարինադը վերեւում, կնիքի պայուսակն ու տեղը սառնարանում: Մարինե հավի 3-4 ժամ եւ ձուկ 30 րոպե:
- Կաղամբ կամ թխել հավի մի անգամ հավի (կամ ձկով) մարինացվում է: Այս խառնուրդը լավ է աշխատում նաեւ դանդաղ կաթսայի հավի վրա: Պարզապես ավելացրեք 1/4 բաժակ / 60 մլ թթվասեր ավելի եւ օգտագործեք 4 միջին հավի դոշիկներ: Օգտագործեք որպես սոուս, այլ ոչ թե մարինադ: Լցնել լցնել խառնուրդը հավի դոշիկներից եւ եփել 4-5 ժամ: Այն արտադրելու եւ համեղ է, տաք հավի:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 64 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 17 մգ |
| Նատրիում | 1,201 մգ |
| Ածխաջրեր | 2 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |