Ginger-Chili Marinade- ն

Սա իմ կնոջ սիրած երազանքն է մարինադի բաղադրատոմսով, որը նա վերջապես համաձայնել է կիսել: Մենք օգտագործել ենք այս ծովախեցգետին ծովախեցգետին, տավարի, հավի, խոզի եւ գրիլային բանջարեղենի վրա: Համոզվեք, որ ձեր ճաշակային շաղգամներին համապատասխանելու համար հարմարեցրեք չիլի կիտրոնի քանակը: Այսպիսով, փորձեք հաջորդ անգամ փորձել աղցան կամ պարզապես օգտագործել այս խառնաշփոթը խառնաշփոթի մեջ կամ սոդոմով եւ կրճատվել որպես սննդի սոուս:

Ինչ պետք է ստանաք

• 1 բաժակ / 240 մլ սոյայի սոուս (ցածր նատրիումի)
• 1/3 բաժակ / 80 մղ ցածր (ցածր նատրիումի, հավի, տավարի կամ բուսական)
• 1/4 բաժակ / 60 մլ բուսական յուղ (գումարած, 1 թեյի գդալ / 5 մլ քնջութ յուղ)
• 2 կանաչ սոխ (նուրբ թակած)
• 2-3 մեխակ սխտոր (աղացած)
• 1 ճաշի գդալ / 15 մգ ռվինագիր (բրնձի գինի)
• 1 ճաշի գդալ / 15 մլ Միրին
• 1 ճաշի գդալ / 15 մլ մեղր
• 1-2 ճաշի գդալ / 15-30 մլ չիլի (մածուկ)
• 1 թեյի գդալ / 5 մլ Worcestershire սոուս
• 1 թեյի գդալ / 5 մլ զմրուխտ (թարմ, քերած կամ 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ փոշիացված գանգ)
• 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ սոխ փոշի
• 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ աղ
• 1/4 թեյի գդալ / 1.2 մլ սեւ պղպեղ
• Լրացուցիչ: 1/4 բաժակ / 60 մլ կալանտրե (թակած)

Ինչպես դարձնել այն

Միավորել բոլոր բաղադրիչները միջին բաժակով եւ ավելացնել միս կամ բանջարեղեն: Բանջարեղենի եւ ծովախեցգետինների համար, մարինացեք 1 ժամ, հավի համար մինչեւ 3 ժամ, իսկ տավարի մթնոլորտը մինչեւ 8 ժամ: Խառնուրդը կարող է պահվել մինչեւ 5 օր սառնարանում, եթե պահվում է օդային խիտ կոնտեյներով: