Ավանդական sauerbraten ունի առավել հիանալի քաղցր եւ թթու համը; եւ միսը շատ քնքուշ է երկար, դանդաղ պատրաստելուց: Այս հեշտ եւ պարզ Crockpot Sauerbraten բաղադրատոմսը եփում է ձեր դանդաղ կաթսայում եւ տեւում է մոտ 20 րոպե: Եվ այն ունի նույն զարմանահրաշ բուրմունքները եւ հյուսվածքները, որքան դժվար է ինքնատիպ դարձնել:
Դուք կարող եք օգտագործել այս բաղադրատոմսում ցանկացած տավարի մսի կտրվածքը: Կլոր սթեյքը իմ ընտրությունն է, բայց դուք կարող եք նաեւ օգտագործել լավագույն կլոր կամ ներքեւի կլոր կամ շագանակագույն սթեյք: Պարզապես չօգտագործեք թանկագին կտրվածք, քանի որ այն կկանգնի դանդաղ կաթսայում: Երկար, դանդաղ խոհարարական ժամանակահատվածը մսի կտրուկ կրճատումներ է հաղորդում շատ հագեցած եւ հյութեղ: Միսը, որը սկսում է մրցակցային պայմանները, խստաշունչ է կոկտեյլում պատրաստելիս:
Այս բաղադրատոմսը, իրոք, պետք է ծառայի տաք եփած կերարդալով: Փորձեք kluski արիշտա, որոնք ավելի հաստ են, քան սովորական արիշտա, կամ օգտագործեք կանոնավոր ձու արիշտա: Կանաչ աղցան, որը ներկված է որոշակի կտրտած սնկով, եւ պետք է ունենա թեթեւ vinaigrette հագնվելու: ԴԵՍԵՐՏի համար ծառայեք ինչ-որ թույն եւ յուղալի բան, ինչպիսիք են պաղպաղակ կարկանդակ կամ կիտրոնի կծու կարկանդակ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ վերեւում `տավարի սթեյք, կտրեց 2" խորանարդ
- 2 սոխ, թակած
- 3 մեխակ սխտոր, կտրտած
- 1-1 / 2 բաժակ տավարի արգանակ
- 1 բաժակ խնձորի խնձորի քացախ
- 2 բեյ տերեւ
- 1 (16 ունցիա) փաթեթ մանկական գազար OR 5 խոշոր գազար, կտրտած
- 2 կիտրոն կարտոֆիլ, փխրեցված եւ խճճված
- 3/4 բաժակ մանրացված gingersnaps (մոտ 15 բլիթ)
- 3 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար
- 1 բաժակ թթվասեր
- 2-ից 3 ճաշի գդալ ալյուր
Ինչպես դարձնել այն
4-ից 5 կիլոմետրի դանդաղ կաթսայում միացրեք տավարի միսը, սոխը, սխտորը, տավարի արգանակը, քացախը, տերեւները, գազարն ու կարտոֆիլը: Խառնել լավը, ապա ծածկել խնկունջը եւ եփել 8-9 ժամ:
Այնուհետեւ հեռացրեք խցանված ծածկույթը եւ ջերմությունը բարձրացրեք: Հեռացրեք եւ հեռացեք բեյ տերեւները:
Ավելացնել gingersnaps եւ շագանակագույն շաքարավազ է խառնուրդին. Խառնել եւ համտեսել համեմունքների համար (դուք կարող եք ավելացնել ավելի շատ gingersnaps կամ շագանակագույն շաքար, կատարյալ քաղցր / թթվասերի հավասարակշռության համար, այն մինչեւ ձեզ):
Այնուհետեւ միացրեք թթվասերի եւ ալյուրի միջին գունդ: Ավելացրեք մոտավորապես 1/2 բաժակ տաք պատրաստուկի հեղուկ եւ խառնել լավ հեռահոսով: Այնուհետեւ ավելացրեք, որ խցանված է, լավ հարթեցնելու համար:
Ծածկեք եւ եփել ավելի ցածր 30 րոպե կամ մինչեւ սոուսը thickened եւ warmed. Ծառայել տաք պատրաստված ձու արիշտա կամ շերտավոր արիշտա:
Եթե դուք ունեք նոր տաք կերակուր պատրաստելու խորտիկով խոհարար 6 - ից 7 ժամ, մինչեւ որ միսը նիհար է, ապա հետեւեք մնացած ուղղություններին:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 472 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 103 մգ |
| Նատրիում | 433 մգ |
| Ածխաջրեր | 46 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 37 գ |