Կաթնաշոռը խոհարարական պատրաստման ամենատարածված եւ սովորական մեթոդներից մեկն է: Ինձ դուր է գալիս ակտիվ գարեջրի տաք ուտեստներ մատուցել, քանի որ 15 րոպեի ընթացքում կարող եք սննդային խիտ կերակուր պատրաստել չինական խառնաշփոթով: Դուք կարող եք ստուգել այս հոդվածը, որը ես գրել եմ խմորեղենի պատրաստման մասին խորհուրդներ այստեղ, նախքան ճաշ պատրաստելը:
Ես ավելացրեցի այս բաղադրատոմսը, որպեսզի այս խառնաշփոթը ավելի գունագեղ լինի: Դուք կարող եք օգտագործել այլ բանջարեղեն, այլ ոչ թե mange տորթ կամ դուք կարող եք օգտագործել միայն mung ճակնդեղի ծիլերը եւ տավարի միսը, որպեսզի համեղ կարկանդակ տապակել:
Mung լոբի ծիլը իմ սիրած չինական / ասիական բանջարեղեններից մեկն է: Այն պարունակում է հազիվ թե ճարպ կամ կալորիաներ, եւ այն լի է սննդով եւ ունի բազմաթիվ առողջապահական նպաստներ: Այն նաեւ համտեսում է համեղ եւ ես սիրում եմ նրանց քաղցր հյուսվածքը եւ թեթեւ քաղցրությունը բույրով: Mung լոբի ծիլերը պարունակում են շատ վիտամին B եւ C, որոնք լի են ֆոլաթթուով, ինչպես նաեւ սպիտակուցներով լի:
Դուք կարող եք սեղմել այստեղ `ավելի շատ տեղեկություններ ստանալու եւ մունգ լոբի ծիլերի մասին բաղադրատոմսերը: Ես գրել եմ այս հոդվածը mung bean ծիլերի մասին aime.com- ի չինական սննդամթերքի էջը մի քիչ առաջ:
Սննդամթերքի լուսանկարչության նպատակով, ես հեռացնում եմ մունգի ճակնդեղի ծիլերի արմատները, մինչ ես եփում եմ, բայց իրականում արմատները հեռացնում է երկար ժամանակ: Եթե դուք ունեք զբաղված օր եւ պարզապես ցանկանում եք արագ ճաշ եփել եւ հանգստանալ, ապա դուք իսկապես կարիք չունեք, թե ինչպես են հեռացնել արգանդի ծառի ծիլերի արմատները: Այն չի ազդի ճաշատեսակի ճաշակի վրա:
Դուք նաեւ կարող եք փոխարինել տավարի մսով խոզի կամ հավի հետ: Ես վերջերս օգտագործեցի տավարի մսից իմ բաղադրատոմսերը, քանի որ հանկարծ պարզեցի, որ ես վերջերս տավարի մսով կերակուրներ չեմ արել: Ամուսինս եւ ես էլ գալիս ենք մեծ ֆիտնեսով եւ տավարի մսով ամբողջությամբ սպիտակուցներով լի է քաշի կորստի համար: Այսպիսով, ես որոշեցի կենտրոնանալ տապակած բաղադրատոմսերի վրա:
Ես մի քիչ սոդա բիկարբոնատ էի տավարի մեջ, երբ ես մարինացա, քանի որ դա կարող է մի քիչ մեղմացնել միսը: Մեկ այլ հուշում է, որ ճաշի տավարի մսով կերակուր պատրաստելը շատ երկար ժամանակ չէ: 20-30 վայրկյան ավելի շատ է, քան բավարար ժամանակը, բայց դուք պետք է համոզվեք, որ ձեր կտրտած տավարի կտորները նման են չափի եւ ոչ էլ չափազանց հաստ: Երբեմն ես տեսա, որ սուպերմարկետները վաճառում են խառնաշփոթ տավարի մսից եւ տավարի միսը հաճախ չի սահում բարակ, բայց կրկին կարգավորում է կերակրման ժամանակները `բավարարելու մսի հաստությունը: Դուք կարող եք օգտագործել այս տավարի համար տավարի սիսեռ կամ ֆիլե:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ նիհար տավարի միս (կտրեց շերտերով)
- 10 ունցիա
- mung լոբի ծիլեր (լվանալ արմատներով)
- 1 ունցիա մածուն (լվացված եւ drained)
- 1 գարնանային սոխ (կտրտած 3 սանտիմետր երկարությամբ երկարությամբ)
- 1 կիլի (հեռացնել սերմերը եւ ձվերը)
- Մարինադի համար.
- 1 թեյի գդալ մածուկ (նուրբ թակած)
- 1 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 3 ճաշի գդալ
- թեթեւ սոյայի սոուս
- 1 թեյի գդալ
- սեւ սոյայի սոուս
- 1/2 ճաշի գդալ կարտոֆիլի օսլա (կամ եգիպտացորենի ալյուր)
- 1 ճաշի գդալ բրնձի գինի (կամ
- Shaoxing բրինձ գինի )
- 1/2 ճաշի գդալ շաքարավազ
- 1/4 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ բիկարբոնատ սոդա
Ինչպես դարձնել այն
Ընթացակարգեր.
- Մարինադ տավարի առնվազն 30 րոպե
- Տաքացրեք 1 ճաշի գդալ յուղ, 20 վայրկյան տաքացրեք տավարի մսով եւ տապակած տավարի մեջ: Անջատեք կրակը եւ տավարի միսը մի ափսեի վրա: Թողեք մի կողմ:
- Մաքրել վաքը եւ չորացնել: Ջերմեք ½ ճաշի գդալ յուղ եւ տապակած գարնանային սոխ եւ կիտրոն, նախքան բուրմունքը: Դա տեւելու է մոտ 10 վայրկյան:
- Ավելացնել mange tout եւ mung լոբի ծիլերը մեջ wok եւ թափահարել տապակել 20 վայրկյան:
- Ավելի 20 վայրկյան ավելացրեք տավարի եգիպտացորեն եւ թափահարեք տապակել: Season հետ աղ (կամ ոչ), ապա այն պատրաստ է ծառայել: Դուք կարող եք ծառայել այս ուտեստը եփած տաք բրնձով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 493 |
| Ընդհանուր ճարպ | 17 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 135 մգ |
| Նատրիում | 1,466 մգ |
| Ածխաջրեր | 33 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 55 գ |