Այս դանդաղ կաթնաշոռով կավե թխվածքները պատրաստում են գերծանրաբեռնված, եւ բուրմունքները ֆանտաստիկ են: Փորձեք օգտագործել ոսկե սերուցք սնկով ապուրի բաղադրատոմսով շագանակագույն կծու խառնուրդով, բայց դուք կարող եք օգտագործել սովորական սնկով ապուր կամ նեխուր կրեմ, եթե դուք սնկով երկրպագու չեք: Կարմիր գինիի հավելումը հարմար բաղադրիչներին լրացնում է տավարի եւ սնկով կերակուրը եւ ավելացնում է առասպելական համը: Նույնիսկ եթե դուք չեք օգտագործում կարմիր գինին, ապա ձեզ սիրում են արդյունքները:
Ճաշատեսակը բաղկացած է ընդամենը 6 բաղադրիչով, չհաշված սեւ պղպեղը եւ երկուսը `ըստ ցանկության:
Եթե 2 ֆունտ տավարի խորհուրդներ չափազանց շատ են ձեր ընտանիքի համար, բաղադրատոմսը հեշտությամբ ցածր է: Կամ կրկնակի ամեն ինչ խմորեղենի կամ խաղային օրերի համար:
Ծառայել այս համեղ թխվածքաբլիթները տաք պատրաստված բրնձով կամ արիշտաով: Տավարի եւ սոուսի համը մեծ է նաեւ կարտոֆիլի պյուրեով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ սիսեռի խորհուրդներ
- 1 կարող / 10 1/2 ունցիա ոսկե սերուցք սնկով ապուր
- 1 ծրար / .75-ից մինչեւ 1 ունցիայի շագանակագույն սահուն խառնուրդ
- 1/2 բաժակ կարմիր գինի (օրինակ, cabernet կամ burgundy / pinot noir)
- 1/8 թեյի գդալ սեւ պղպեղ (գետ)
- Լրացուցիչ: 1 ճաշի գդալ սոխ (աղացած, չոր)
- Լրացուցիչ: 1 ունցիա / 6 ունցիա սնկով (կտրտած, drained)
Ինչպես դարձնել այն
- Դրեցրեք սիսեռի խորհուրդները, դանդաղ կաթսայի աղբարկղի մեջ:
- Մի ամանի մեջ միացրեք խտացրած ապուրը, սիսեռ խառնուրդը, կարմիր գինին եւ սեւ պղպեղը: Ավելացնել աղացած սոխ եւ կտրտած սնկով; խառնեք լավ: Լցնել լցնել խառնուրդը սուրճի թխվածքների վրա:
- Ծածկեք եւ եփել մինչեւ 7-ից 9 ժամ: Ծառայել տաք պատրաստված բրնձով, արիշտաով կամ կարտոֆիլով:
- Եթե հեղուկները մի քանի ժամվա ճաշ պատրաստելուց հետո բուրմունք չունեն, խառնել դրանք կաթսա եւ նվազեցնել միջին ջերմության 5-ից 8 րոպե կամ մինչեւ կենտրոնացված եւ համային:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Խոշոր եղջերավոր անասունների համը բարձրացնելու համար խոզապուխտ թխկացրեք խոշոր հովանոցով միջին բարձր ջերմության վրա, ճաշի գդալով կամ երկու ձիթապտղի յուղով: Կիրառեց միսը դանդաղ կաթսայի մեջ եւ շարունակեք բաղադրատոմսով:
- Ավելացնել 1/2 բաժակ նուրբ թակած սոխի փոխարեն չորացրած աղացած սոխ:
- Փոխարինեք ոսկե սնկով ապուրը կանոնավոր խտացրած սնկով ապուրով կամ առողջ տարբերակով: Կամ օգտագործել նեխուրի ապուր կրեմ:
- Ավելացնել 2 հատ քաղցր սխտոր բաղադրիչները:
- Օգտագործեք սոխի սիսեռ խառնուրդը կամ շագանակագույն սուսի փոխարեն սնկային սիսեռ խառնուրդը:
- Օգտագործեք չոր խառնուրդի փոխարեն 12 ունցիայի բանկա տապակած սիսեռ:
- Ավելացնել մի քանի ճաշի տոմատի մածուկ:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 361 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 132 մգ |
| Նատրիում | 166 մգ |
| Ածխաջրեր | 5 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 46 գ |