Սպիտակ բրնձի փոխարեն այս կիտրոնի աղցան բաղադրատոմսը պատրաստված է քվինոով , բոլորը վերաբերում են զարդարանքներին: Կաթսա, թթվասեր, կանաչ սոխ, տաք սոուս եւ ավոկադո: Դա մեկ գավաթ, մեկ ամանի ճաշատեսակ, որը կատարյալ է ընտանեկան ճաշկերույթների համար (իսկապես լավ է մնացել հաջորդ օրը ճաշի համար):
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ բոնուսային, անթիվ հավի բաճկոն
- 1 բաժակ հավի արգանակ
- 1 14,5 ունցիան կարող է թխել / պյուրե լոլիկ
- 1 սոխ, թակած
- 3 սխտոր մեխակ, թակած
- 2 թեյի գդալ chili փոշի
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- ½ թեյի գդալ կոկորդեր
- 1 բաժակ quinoa, լվացվեց
- 1 զանգ պղպեղ, նուրբ թակած կամ բարակ կտրատված
- 1 15 ունցիա կարող է pinto լոբի կամ սեւ լոբի, drained եւ rinsed
- 2 գավաթներ grated chheddar պանիր
Ինչպես դարձնել այն
- Դանդաղ կաթսայում միացրեք հավի, արգանակի, լոլիկի, սոխի, սխտորի, չիլիի փոշիի, սխտորի փոշի, շոկոլադի եւ աղի: Խոհարարի հավկիթը բարձր է 3 ժամով:
- Հեռացրեք հավի միսը դանդաղ կաթսայից եւ կտրեց այն պատառաքաղով եւ դանակով: Հավը վերցրեք դանդաղ կաթսայում: Ավելացնել կվինեա, պղպեղի պղպեղ եւ լոբի: Եփել ավելի ցածր 2 ժամ:
- Շագանակագույն տապակած պանրով ցանել: Շարունակեք եփել, մինչեւ պանիրը հալվի:
- Ծառայել այս հավի եւ քուինո բյուրեղյա գավաթը շատ խավարտով `թթվասեր, կանաչ սոխ, տաք սոուս եւ ավոկադո:
Quinoa
Quinoa- ը հայտարարել է, որ «KEEN-wah» - սնձան ազատ սերմը (հաճախ կոչվում է հացահատիկ), որը հարուստ է հազարավոր տարիների ընթացքում Հարավային Ամերիկայում: Այն ունի ամենաբարձր սպիտակուցային բովանդակությունը բոլոր ձավարեղենների մեջ եւ համարվում է ամբողջական սպիտակուց:
Կուվոնայի ամենատարածված տեսակը սպիտակ է: Այնուամենայնիվ, դուք կտեսնեք նաեւ մթերային խանութներում վաճառվող կարմիր, սեւ կամ խառը կվինոներ: Մեծ մասը, սպիտակ, սեւ եւ կարմիր քվինաա համը նույնն է, չնայած կարմիր եւ սեւ քվինաան կարող է ունենալ մի փոքր գետնանուշ բուրմունք եւ շերտավոր հյուսվածք:
Նախքան ճաշ պատրաստելը, սովորաբար խորհուրդ է տրվում, որ այն լվացեք ջրի մեջ: Այնուամենայնիվ, քնքալով լվացումը ոչ այնքան կարեւոր է, որքան կարող եք մտածել: Շվեյցարիայի բազմաթիվ ապրանքանիշներ են փայլեցվել կամ նախապես լվացվել, դառը, բայց անվնաս ծածկույթից (կոչվում է saponin):
Ոչ քնքշալին չխանգարելը վնասակար չէ, բայց քվինոինը կարող է մի փոքր դառը բույր ունենալ, եթե չնկատվի: Քվինոյին լվանալու համար սափրեք այն գավազանով ջրի մեջ, այնուհետեւ քսում է նրբահեղ ցանցի խոռոչի օգտագործումը կամ պարզապես ջուրը քվինոայի վրա ջրում, մինչդեռ քամիչն է:
Հավկիթ կամ դոշիկներ
Իհարկե, դուք կարող եք փոխարինել բամեզի, անուշահոտ հավի դոշիկներ այս բաղադրատոմսում փոխարեն thighs. Բայց ակնկալում է, որ միսը չոր եւ ավելի քիչ բուրավետ լինի, քան ափսեի միսը:
Չոր հավի դոշիկներ պայքարելու միջոցներից `միսը պատրաստելուց առաջ ներծծում են աղ / շաքարավազի / ջրային աղի մեջ :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 852 |
| Ընդհանուր ճարպ | 39 գ |
| Հագեցած ճարպ | 19 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 144 մգ |
| Նատրիում | 756 մգ |
| Ածխաջրեր | 68 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 17 գ |
| Սպիտակուց | 59 գ |