Ինչպես եփել քվինոյով - բաղադրատոմսեր եւ տեղեկատվություն

Մայրենի հնդեվրոպական բնակչությունը հազարավոր տարիներ մշակել է քուինայի հացահատիկային մշակումը ( քինուա կամ քվինա իսպաներեն): The Incans կերակրել քվինո է եգիպտացորենի եւ կարտոֆիլի իրենց դիետիկները: Կվինոան ծաղկում է բարձր բարձրության վրա, դարձնելով այն հարմար է հին Հարավային Ամերիկայի քաղաքներում, ինչպիսիք են Machu Picchu- ի հայտնի տաղավարների համար: Quinoa- ն նաեւ հարուստ է երկաթով, կարեւոր է բարձր հիդրոկայանով ապրող մարդկանց, Անդերի նման թթվածնի աղքատ բնակավայրերում:

Ի տարբերություն ցորենի, կվինոը սնձան ազատ է, դարձնելով ավելի հեշտ է մարսել շատերի համար:

Եվրոպական ներգաղթյալները Հարավային Ամերիկայում դանդաղ էին ներկրում քուինան իրենց խոհանոցում, եւ այն ընդամենը վերջերս «նորից հայտնաբերվել է»: Այն այժմ հայտնվում է Հարավային Ամերիկայի ամենահայտնի ռեստորանների բաժիններում եւ խոհարարները ստեղծում են նոր ճյուղեր, որոնք ներառում են քուինան ժամանակակից բաղադրատոմսեր:

Ինչպես օգտվել Quinoa- ն

Quinoa- ն շատ համեղ է, ճաշակի համով, որը լրացնում է բազմաթիվ այլ բաղադրիչները: Quinoa- ն կարելի է պատրաստել բրնձով եւ հրաշալի հյուսվածք է ավելացնում ապուրներ եւ աղցաններ: Այն տապակած հավի կամ ձկների համար խմորիչ հացթուխ է դարձնում: Հարավային Ամերիկայում այն ​​սովորաբար վաճառվում եւ վաճառվում է որպես սննդարար հացահատիկ: Խրված հացահատիկային տարբերակը համեղ է թխուկների եւ այլ թխվածքի ապրանքների մեջ: Խնձորի ալյուրից պատրաստված հացը նույնպես հայտնի է դառնում, ինչպես եւ սնձան ազատ հատկությունների եւ բարձր սպիտակուցի պարունակության համար: Դուք նույնիսկ կարող եք գտնել քուինայի ալյուրով պատրաստված մակարոն:

Որտեղ գտնել քվինո

Առողջապահական սննդի խանութները քվինոյա գտնելու ամենահուսալի վայրերն են, սակայն այն ավելի հաճախակի է դառնում, երբ այն պարբերաբար գնում է մթերային խանութներում: Այն հաճախ հայտնաբերվում է բրինձի եւ կուշկոսի հետ, հացահատիկի կամ սննդի սննդի բաժիններում կամ լատինական մթերքների սննդի բաժնում:

Ինչպես խմել Quinoa

Պատրաստեք քուինո, ինչպես պատրաստել եք բրնձի մեջ, ջրի մեջ, մինչեւ այն փափկեցված եւ ծամած, եւ ջուրը կլանված:

(Ավանդական հարաբերակցությունը 2 մասի հեղուկ է, 1 հատ քվինո): Ջուրը կարելի է համտեսել հավի արգանակով կամ այլ համեմունքներով: Կան նույնիսկ քաղցրացված տարբերակները `պատրաստված քուինոյի նման, բրնձի պուդինգին նման: Կուոնային սերմերը պահանջում են լվացում, հեռացնել դառը ծածկույթը, որը պաշտպանում է թռչունների կողմից կերելուց: Այսօր վաճառված քվինոյի մեծ մասը նախապես լվացվել է, սակայն լավ գաղափար է, որ ջուրը չամրացված ձեթը լվանալը, իսկ մատների միջեւ մեկ րոպեի կամ երկուի միջեւ աղմուկ բարձրացնելը, մինչեւ ջուրը հստակորեն անցնի:

Կվինոյի բաղադրատոմսեր

• Honey Quinoa հաց
• Quinoa Ճաշի Rolls
• Quinoa վարսակի ալյուր Power Cookies
• Կուոնային սագեր
• Կվինոյի վարսակի ալյուր խառնուրդներ
• Կոկինոյի հացահատիկի աղցանները
• Հաց մեքենա Quinoa վարսակի հաց
• Խրթխրթան Quinoa Հավի Tenders
• Սթեյք եւ Քվինոյա աղցան մանգո սալսայի հետ
• Quinoa Sushi- ը
• Quinoa լցոնված կաղին Squash - Calabaza Bellota con Quinoa
• Կոկինոյի խոզապուխտներ խոզապուխտով եւ Parmesan պանիրով
• Quinoa երշիկեղենի Casserole - Pastel դե Quinoa
• Lowfat Quinoa Cookies- ը ոսկեգույն չամիչով եւ չորացրած արքայախնձորով
• Կուբոնա Apple Spice Muffins
• Քվինո եւ լոռամրգի պղպեղ
• QUinoaQuinoalack Bean Salad- ը
• Quinoa- ը գունավոր պղպեղով եւ այծի պանրով