Թեյի ձվերը, որոնք նույնպես կոչվում են մարմարե ձվեր, տարբերակիչ են եւ հեշտ է դարձնում: Անկախ նրանից, թե ինչպես են դրանք ծառայում որպես խորտիկ, թեթեւ ճաշի կամ նախաճաշի նախաշեմին Չինաստանի Նոր տարվա սեզոնի, այս բաղադրատոմսը կլինի հուսալի հարված:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 ձու
- 3 1/2 բաժակ սառը ջուր կամ անհրաժեշտության դեպքում
- 1 թեյի գդալ աղ
- 2 ճաշի գդալ
- սոյայի սոուս
- 1/2 բաժակ եփած սեւ թեյ
- 2 աստղ անիսոն, որը բաժանված է առանձին կտորներով
- 1 դարչին փայտ
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրեք ձվերը մի կաթսայում ջրի հետ, համոզվեք, որ ձվերի վերեւում առնվազն 1/2 դյույմ ջուր կա: Կազմեք եւ բերեք շարժական բարկանալ:
- Հեռացրեք կաթսա տարրից եւ թույլ տվեք, որ ձվերը տաք ջրով կանգնեն 15-20 րոպե, մինչեւ որ դրանք եփվեն: Հեռացրեք ձվերը եւ թափեք դրանք ցուրտ հոսող ջրի տակ, սառեցնելու համար: (Պահպանեք ջուրը թավայի մեջ):
- Հպեք բորբոքված ձուները, նրբորեն, մի գդալի հետեւի հետ, որպեսզի բոլոր ձվաձեւ փեղկերի մի շարք ճաքեր կատարեք, համոզված լինելով, որ շերտը մնում է անփոփոխ: (Եթե ռեֆլեքսը դուրս է գալիս, մի մտահոգվեք, դա նշանակում է, որ ձուը կունենա ավելի մուգ գույն, քան մյուսները):
- Աղբի մեջ ջուրը բերեք ետին: Ավելացնել աղը, սոյայի սոուսը, եփած սեւ թեյը, աստղի անիսոն կտորները եւ դարչինը: Ավելացնել ձվեր: Պայծառ, երբեմն բորբոքվում, 2 ժամ:
- Անջատեք ջերմությունը եւ թույլ տվեք, որ ձվերը նստեն տաք հեղուկում, մինչեւ պատրաստ լինեն ծառայելու:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 108 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 213 մգ |
| Նատրիում | 399 մգ |
| Ածխաջրեր | 4 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |