Այս քաղցր եգիպտացորենի կտորները մի փոքր քաղցր են, քան սովորական եգիպտացորենի կտորներ, եւ դրանք ավելի թեթեւ եւ ավելի նուրբ են:
Սովորական cornbread սովորաբար կոչում է կես ալյուր եւ կես կերակրատեսակ: Բայց այդ քաղցր եգիպտացորենի կտորների համար կօգտագործեք երեք մասի համատարած ալյուր եւ մի հատ հացահատիկ:
Եվ չափելու միջոցը , իհարկե, քաշի է: Դա նշանակում է, որ դուք պետք է թվային մասշտաբով, որը կարող եք սահմանել գրամ:
Քաղցր եգիպտացորենի կեքսը ամենուրեք ավանդական չէ, բայց եթե երբեմն էլ ունենաք քաղցր եգիպտացորենի կեքսի խառնաշփոթ, այս բաղադրատոմսը ձեզ համար է: Խստաշունչ, գեղջուկ եգիպտացորենի կեքսը ցանկանում է խոհարարություն ունենալ, բայց այդ լույսը, քնքուշ նորերը պարզապես աղաչում են քաղցրալից լինել:
Վերջապես, հիշեք, որ օգտագործեք թարմ փխրեցուցիչ : Եթե դա վեց ամսից ավելի է, ապա դա չի ապահովի բավարար աճ:
Ինչ պետք է ստանաք
- Մոտ 1 1/2 բաժակ / 195 գրամ ալյուր (բոլոր նպատակակետ)
- Մոտ 1/2 բաժակ / 40 գրամ
- cornmeal
- 2/3 բաժակ շաքարավազ (granulated)
- 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 1/4 բաժակ ամբողջական կաթ
- 2 խոշոր ձու (ծեծված)
- 3 ճաշի գդալ կարագ
- 1/3 բաժակ բուսական յուղ
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F.
- Միավորել ալյուրը, եգիպտացորենի կտորները, խմորիչ փոշի, շաքարավազը եւ աղը մի մեծ գունդ:
- Մի փոքրիկ միկրոալիքային վառարանով ապահով գավաթում միկրոալիքային վառարանում կարագը տաքացրեք մի քանի րոպե, մինչեւ որ այն ամբողջովին հալվի: Կամ դուք կարող եք հալեցնել այն շատ փոքր ցածր ջերմաստիճանի վրա: Հալված յուղը մի կողմ դրեք սենյակային ջերմաստիճանում, սառեցնելու համար, բայց թույլ մի տվեք այն ամրացնել կրկին:
- Միավորել կաթը եւ հալված կարագը: Այնուհետեւ ավելացրեք յուղը եւ վերջապես ծեծեց ձվի մեջ: (Հալեցված կարագի եւ կաթի համադրությունը նախապես խանգարում է տաք կարագի ձվի պատրաստումը):
- Մանրակրկիտ քսուք եւ ալյուր գցեք 12 բաժակ կեքս գդալ (կամ բաց թողեք յուղազերծումը եւ փոխարենը օգտագործեք թղթե տերեւի կափարիչները):
- Ավելացրեք հեղուկ բաղադրիչները չոր խառնուրդներին եւ խառնել մինչեւ այն, մինչեւ հեղուկը ներառվի: Դուք դեռ մի քանի կտոր կտեսնեք: Բայց դա լավ է, քանի որ չափազանց երկար կամ շատ ակտիվորեն խառնվելու դեպքում կախարդները դառնում են դժվար:
- Զգուշորեն խմորեք խառնուրդը պատրաստված կեքսի մեջ (դուք կարող եք օգտագործել մի փոքրիկ պանիր կամ նույնիսկ պաղպաղակ գավաթ) եւ տեղափոխել ջեռոցում անմիջապես:
- Թխել 18-20 րոպե կամ մինչեւ մոխրագույն կենտրոնի մեջ տեղադրված ատամի մածուկը դուրս է գալիս մաքուր:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 220 |
| Ընդհանուր ճարպ | 13 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 86 մգ |
| Նատրիում | 281 մգ |
| Ածխաջրեր | 22 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |