Այս cornbread Muffins են սրտանց եւ գոհացուցիչ, իսկ նրանք ունեն մի քիչ շաքար նրանց, նրանք շատ քաղցր. Իսկ դուք կարող եք թողնել շաքարավազը, եթե ցանկանում եք ձեր cornbread muffins ավելի փխրուն:
Սովորաբար իմ կեքսի բաղադրատոմսերում ես ասում եմ, որ դուք կարող եք յուղել մի կեքս գդալով կամ օգտագործել այդ փոքրիկ թղթե կտորներ: Բայց cornbread muffins- ի համար, ասում եմ, բաց թողեք թղթի տերեւները: Ինձ դուր է գալիս, որ ճաշի կողմերը դառնում են ոսկե դարչնագույն եւ խրթխրթան, երբ դրանք ուղղակիորեն թխում են թավայի մեջ:
Մի թեթեւ, ավելի նուրբ հացահատիկի կաղամբով փորձեք այդ քաղցր եգիպտացորենի կեքսը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ ալյուր (բոլոր նպատակակետ)
- 1 բաժակ եգիպտացորենի ալյուր (դեղին)
- 1/2 բաժակ շաքարավազ (granulated, բայց թողնել, եթե դուք չեք սիրում նրանց քաղցր)
- 1 ճաշի գդալ թխում փոշի (թարմ)
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 1/4 բաժակ կաթ (ամբողջական)
- 2 խոշոր ձու (ծեծված)
- 3 ճաշի գդալ կարագ
- 1/3 բաժակ բուսական յուղ
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 ° F.
- Միավորել ալյուրը, եգիպտացորենի կերակուրը, փխրեցուցիչը , շաքարավազը եւ աղը, մեծ գունդ:
- Մի փոքրիկ միկրոալիքային վառարանով ապահով գավաթում միկրոալիքային վառարանում կարագը տաքացրեք մի քանի րոպե, մինչեւ որ այն ամբողջովին հալվի: Կամ դուք կարող եք հալեցնել այն շատ փոքր ցածր ջերմաստիճանի վրա: Հալված յուղը մի կողմ դրեք սենյակային ջերմաստիճանում, սառեցնելու համար, բայց թույլ մի տվեք այն ամրացնել կրկին:
- Միավորել կաթը եւ հալված կարագը: Այնուհետեւ ավելացրեք յուղը եւ վերջապես ծեծեց ձվի մեջ: (Հալեցված կարագի եւ կաթի համադրությունը նախապես խանգարում է տաք կարագի ձվի պատրաստումը):
- Մանր-մակերեւույթով եւ ալյուրով կեքս տապը:
- Ավելացնել հեղուկ բաղադրիչները չոր եւ խառնել ընդամենը մինչեւ ալյուրը լիովին խոնավեցրին: Մի խճճեք, կամ ձեր կիտրոնները դուրս կգան շատ կոշտ:
- Զգուշորեն խմորեք խառնուրդը պատրաստված կեքսի մեջ (դուք կարող եք օգտագործել մի փոքրիկ պանիր կամ նույնիսկ պաղպաղակ գավաթ) եւ տեղափոխել ջեռոցում անմիջապես:
- Թխել 18-20 րոպե կամ մինչեւ մոխրագույն կենտրոնի մեջ մտցրեք դագանակ մաքրող մաքրում:
Լրացուցիչ Cornbread Recipes
• Հիմնական եգիպտացորենի հաց
• Թխվածքաբլիթի հաց
• Մեքսիկայի Cornbread- ը
• Եգիպտացորենով եգիպտացորենով
• Sweet Corn Muffins- ը
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 228 |
| Ընդհանուր ճարպ | 13 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 86 մգ |
| Նատրիում | 283 մգ |
| Ածխաջրեր | 23 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |