Եթե մարդիկ բավականաչափ երկար խոսում են cornbread մասին, ապա քննարկումն անխուսափելիորեն կանդրադառնա այն հարցին, թե արդյոք cornbread- ը պետք է լինի քաղցր կամ կծու: Մարդիկ, ովքեր սիրում են կծու cornbread (եւ դա ես պարզապես անուշադրելի է) պնդում են, որ դա միակ ճիշտ ձեւն է այն դարձնել: Նմանապես, նրանք, ովքեր նախընտրում են քաղցր տարբերակը, դրանով են զբաղված:
Եթե ձեզ դուր է գալիս քաղցր, ապա այն նկարագրեք ինչպես ստորեւ, ինչպես շաքարով եւ մեղրով: Որպեսզի կծու cornbread, թողնել նրանց դուրս. Համար միջեւ ինչ-որ բան օգտագործեք քիչ sweeteners, կամ գուցե պարզապես շաքար, կամ պարզապես մեղր: Եթե դուք դուրս գաք շաքարավազ, դուք ավարտվում է մի փոքր պակաս թանկ cornbread, որը կարող է անհանգստացնել ձեզ, բայց դա ինչ - որ բան է համարում:
Ի վերջո, այս բաղադրատոմսը կկազմի 9 × 9 cornbread: Դուք կարող եք օգտագործել կանոնավոր քառակուսի թխում ուտեստ, ոչ փխրուն թխում կամ ճկուն սիլիկոնե խառնուրդ: Ապակի կամ կերամիկական ճաշատեսակների համար ես ճարպեր ուտում ու յուղում եմ: Եթե դա ոչ փխրուն թխվածք է, ես կցանկանայի գոհացնել արագ սպրինգով ճաշ պատրաստելու լակի: Սիլիկոնային խմորիչները եւս մեկի կարիք չեն զգում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ ընդհանուր նպատակային ալյուր,
- sifted
- 1 բաժակ դեղին եգիպտացորենի միս
- 1 ճաշի գդալ
- փխրեցուցիչ
- ½ թեյի գդալ աղ
- 2 ձու, ծեծել
- 1 բաժակ
- կես - կես
- ¼ բաժակ հալված
- կարագ կամ կրճատում
- ¼ բաժակ
- մեղր
- ¼ բաժակ շաքարավազ
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 400 ° F: Պատրաստեք ձեր թխում ուտեստը կամ համը, ինչպես նկարագրված է վերեւում:
- Ձեռք բերեք ալյուրը, եգիպտացորենի կտորները, խմորիչ փոշի եւ աղը:
- Միավորել կեսն ու կեսը, ձվերը, կարագը (կամ կրճատելը), մեղրը եւ շաքարը:
- Չոր բաղադրիչները ավելացրեք եւ չորացրեք միայն մինչեւ ալյուրը խոնավացեք, ոչ ավել, քան տասից մինչեւ տասնհինգ վայրկյան: Դակիչը պետք է ակնհայտորեն գարշահոտ լինի `այդպես թողեք: Մի խառնեք խառնուրդը չափազանց երկար է, կամ դուք կավարտեք գոլորշիների վրա աշխատելու եւ ձեր cornbread- ը չափազանց կոշտ կլինի:
- Երբ հեղուկ եւ չոր բաղադրիչները համակցված են, լցնել լապտերը ձեր պատրաստված տապի մեջ եւ թխել cornbread անմիջապես:
- Թխել 25-30 րոպե, կամ մինչեւ cornbread կենտրոնի մեջ տեղադրված ատամի մածուկը դուրս է գալիս մաքրող եւ հացահատիկի եզրը սկսում է բաժանել տապանից:
- Հանգստացեք մոտավորապես 10 րոպե, ապա հեռացրեք թավայի մեջ: Թող սառեցրեք 5 րոպե դարակաշարով, եւ դրանից հետո հնարավորինս արագ ծառայեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 247 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 57 մգ |
| Նատրիում | 359 մգ |
| Ածխաջրեր | 33 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |