Tofu- ն չափազանց բազմակողմանի բաղադրիչ է եւ ձեր սննդակարգից մի փոքր միս կտրեք: Եթե դեռ չեք ստացել սոյայի կողմը, այդ tacos- ը կարող է լինել այն ճաշատեսակը, որը տապալում է ձեզ: Ֆիրմային tofu կոտրված է եւ եփում է անուշահոտ համեմունքներով, եւ ավարտվում է միրգ գիրկը տավարի եւ խաշած ձու միաժամանակ: Հյութալի պանիր, խրթխրթան սաղավարտ եւ տանձի սալսա բերդ տոտոսի հյուսվածքներն ու վառ շաքարավազները: Եթե դուք Vegan եք, ապա պարզապես հեռացրեք պանիրը կամ փոխեք այն մի Vegan այլընտրանք:
Եթե դուք այս թակոները ճաշում եք ուտում, նախաճաշի կարտոֆիլով եւ թարմ մրգերով ծառայում եք: Եթե դուք ճաշի եք ուտում, ծառայում եք guacamole կամ bean dip եւ chips: Դրանք նաեւ համեղ են, ինչպես ծանր թակոցները, եթե ցանկանում եք ձեր tacos լրացուցիչ ճռճռոցով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 14 ունցիա tofu (ամուր, drained եւ կտրել 1 "cubes)
- 2 գավաթ քաղցրավենիք խառնել
- 3 գարեջուր (գարնան սոխ, բարակ կտրտած)
- 1 ճաշի գդալ cilantro (փաթեթավորված, թարմ, թակած)
- 2 ճաշի գդալ կրաքարի հյութ
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
- 1 ճաշի գդալ կանոլա (կամ խաղողի ձեթ)
- 1 փոքր սոխ (ցեց)
- 1 փոքրիկ պղպեղ (պղպեղ)
- 1 փոքր jalapeño (նրբագեղ diced)
- 3 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
- 1 թեյի գդալ քիմ
- 1 1/2 թեյի գդալ chili փոշի
- 1/2 թեյի գդալ պղպեղ (ապխտած)
- 10 խոշոր եղջյուրավոր tortillas (կամ 8 միջին tortillas, եգիպտացորեն կամ ալյուր)
- 1 բաժակ պանիր (Monterey, shredded)
- 1/2 բաժակ salsa verde
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրեք tofu- ը մեկ շերտով թղթե սրբիչների կրկնակի շերտով եւ վերեւից թղթե սրբիչների մեկ այլ կրկնակի շերտով: Տեղադրել խիտ տուփ վերեւում սեղմել խոնավությունը դեպի tofu- ից: Թող նստեք 10 րոպե:
- Միեւնույն ժամանակ, դարձրեք սաղավարտ: Միավորել կաղամբի ջրազուրկ խառնուրդը, գարնան սոխը, cilantro եւ կրաքարի հյութը: Season հետ աղով եւ նետում լավ.
- Ավելացնել canola կամ խաղող ձիթավոր յուղ, մի մեծ քերել եւ ջերմության միջին ջերմության վրա: Միշտ տաքացրեք, սոխ եւ պղպեղ ավելացնել եւ 3 րոպե սաթե: Ավելացրեք ժալապենո եւ սխտոր եւ սոուս, եւս 1 րոպե:
- Ավելացնել տոմատի մածուկ, կիմա, չիլի փոշի եւ ապխտած պղպեղ եւ եփել 1-2 րոպե, կամ մինչեւ բուրավետ եւ evenly տարածված:
- Ավելացնել մի tofu մի բուռ մի ժամանակ, սեղմելով եւ կոտրել է tofu ձեր ձեռքերում, ինչպես եք ավելացնել այն թավայի մեջ: Խառնել լավ եւ սեզոն, աղով եւ պղպեղով:
- Եփել մոտ 5 րոպե, հաճախակի բորբոքում եւ համեմունք: Եթե խառնուրդը շատ չորանա, մի ճաշի գդալ ավելացրեք: Դուք ցանկանում եք, որ խառնուրդը նման է խիտ գետնին տավարի տիոյի խառնուրդի թացության եւ հյուսվածքին: Հեռացրեք շոգից:
- Ջերմային տոտիլները ջեռոցում (ծածկված ցածր ջերմության վրա) կամ բմբուլում բռնակով: Ավելացնել պանրի շաղ տալ, հետեւելով tofu խառնուրդին, սալսա բերդին եւ սաղավարտին: Ծառայել անմիջապես: