Այս խոզի կոտլետները դանդաղ են պատրաստում կատարյալ բաղադրիչների պարզ ցանկով: Ծառայել այս կաթսաները տաք պատրաստված բրնձով կամ կարտոֆիլով կերակուր պատրաստելու համար ձեր ընտանիքը կրկին ու կրկին կխնդրի:
Ես ստացա մի քանի դրական մեկնաբանություններ, ներառյալ մի քանի օգտակար խորհուրդներ: Մեկ մարդ ասում է, որ կրկին կվերցնի, բայց կվաճառի սոուս բաղադրիչները: Մեկը ասում է, որ կլցնի սոուսը: Հավի սոուսը դանդաղ կաթսայում կամ սալիկի մեջ: Տես ավելի շատ խորհուրդներ եւ տատանումներ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 խոզի կոտլետներ, մոտավորապես 3/4 դյույմ, մինչեւ 1 դյույմ հաստ
- աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ
- 2 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 մեխակ սխտոր, աղացած
- 3 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
- 1/4 բաժակ հավի արգանակ
- 2 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար կամ մեղր
- ցեց կեյենն պղպեղ
- 1 ճաշի գդալ cornstarch խառնել 1 ճաշի գդալ ջուր, որպեսզի հարթ կպցնել
Ինչպես դարձնել այն
- Սեզոնային խոզի կոտլետներ աղով եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղով `ճաշակի:
- Ձիթապտղի յուղը խառնել է միջին ջերմության վրա:
- Երբ ձիթապտղի յուղը տաք է, ավելացրեք խոզի կոտլետներ եւ թխվածքներ, միանգամից դառնում, քանի դեռ երկու կողմերում լավ խմած:
- Տեղափոխեք խոզի կոտլետները դեպի գետնափայտ: Ավելացնել աղացած սխտորը համահայկական կաթնաշոռով եւ սաթե, մինչեւ այն պարզապես սկսի շագանակագույն: Ավելացնել սոյայի սոուս, հավի արգանակ, շաքար եւ կեյնեն պղպեղ: Խառնել խառնել եւ բերել եռալ:
- Լցնել սոուսը կրակի վրա:
- Cover եւ եփել ցածր մինչեւ խոզի կոտլետները նուրբ են, մոտ 6-7 ժամ:
- Խառնել եգիպտացորենի եւ ջրի խառնուրդին մինչեւ լավ խառնուրդը: Ծածկեք եւ եփել ավելի մոտ 15-20 րոպե:
Ծառայում է 4:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Նախորդ ակնարկներն ու մեկնաբանությունները առաջացնում են սոուս բաղադրիչները կրկնապատկելը կամ եռապատկելը, որպեսզի բրնձի ներծծումը ավելի շատ լինի:
- Հացահատիկի խառնուրդը դանդաղ օճառին ավելացնելու փոխարեն, լվացեք հեղուկների մեջ մի կաթսա եւ բերեք աղյուսի վրա եռացրեք: Հացահատիկի խառնուրդը ավելացնել եւ եփել, խառնել, մինչեւ խիտանալ: Ծառայել խոզի կոտլետով եւ տապակած բրնձով: