Այս արագ եւ հեշտ բաղադրատոմսը սլովակյան գազարով կամ šalátová polievka- ն հարմարեցված է Լուբոս Բրիդայի կողմից:
Այն կարելի է շատ պարզ դարձնել այն ժամանակների համար, երբ միսը չի կարող ուտել կամ ճարպակալել բեկոն կամ երշիկեղենի, բրնձով պատրաստված ձու եւ խաշած կարտոֆիլ:
Համենայն դեպս, ես սիրում եմ ջրի փոխարեն օգտագործել հավի ֆոնդը: Հիմնական բաղադրիչները չպետք է խառնաշփոթ լինեն, սակայն, քացախը, շաքարը եւ սամիթը: Դրանք այնպիսին են, թե ինչ է անում գազարով ապուրը: Այս կերակրատեսակն արմատական, բայց ոչ շագանակագույն, գազարն է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 ճաշի գդալ բոլոր նպատակային ալյուր
- 2 ճաշի գդալ կարագ կամ բեկոնային ցավեր
- 2 1/2 բաժակ ցուրտ հավի արգանակ կամ ջուր
- 1 թեյի գդալ բոլոր նպատակային ալյուր
- 2 1/2 բաժակ կաթ կամ 2 բաժակ կաթ + 1/2 բաժակ ծանր քսուք
- 1 գլուխը կտրատել է սառցաբեկորների գազար
- 2 ճաշի գդալ շաքար
- 5 ճաշի գդալ քացախ
- 2 ճաշի գդալ թակած թարմ սամիթ
- Dash աղ եւ պղպեղ
- Լրացուցիչ զարդարանք:
- Կոշտ ձու
- Մաշված եւ կտրատած ապխտած երշիկ
- Բեկոն բիտերը
- Պյուրե կարտոֆիլ
- Թարմ սամիթ փաթիլներ
Ինչպես դարձնել այն
- Մի միջին կաթսայում մի ճարպ կտրիր, 4 թեյի գդալ ալյուրով եւ ճաշ պատրաստելով, հալեցնելով կարագի կամ խոզապուխտի չորացում, մինչեւ ալյուրը բաց շագանակագույն:
- Խառնել արգանակի կամ ջրի մեջ եւ բերել եռալ:
- 1 թեյի գդալ ալյուրը ցորենի կամ կաթի կրեմի համադրությամբ ցողեք: Ավելացնել կաթսա: Բաղադրություն բերեք, կրճատեք ջերմությունը եւ եփեք մի քանի րոպե:
- Ավելացնել գազար, շաքար, քացախ եւ սամիթ: Բերել եւ եփել ջերմություն:
- Կարգավորել համեմունքները եւ ծառայել ջեռուցվող ծաղկամաններում, ըստ ցանկության պես պատրաստված ձվաբջիջների, մաշկված եւ կտրատած ծխախոտի, բեկոնային բիտերի եւ կարտոֆիլի պյուրեով:
- Զարդարի պես սամիթով:
Արեւելյան Եվրոպայի սուպ Ապուրներ
Կաթնաշոռի ապուրի հիմքը արգանակի կամ ջրի, կաթի եւ կրեմի համադրություն է: Բայց դա ոչ թե thickened է կրծքավանդակի ապուր. Այն դեռ բավական բարակ է: Եթե այդ բաղադրատոմսում չխմեցվի գազար, քացախ եւ սամիթ, այն կարող էր համարվել արեւելյան եվրոպական կաթի ապուր:
Իրական կաթնաշոռային ապուրը միշտ տաք է կամ նախաճաշի համար կամ հիվանդի համար հեշտությամբ մարսվող կերակուր: Նրանք կոմունիստական դարաշրջանում լեհական կաթի շերտերում (բար մլեսցին ) ցողուն էին:
Ֆերմերների մեջ կաթնային ապուրը կովի կաթի օգտագործման միջոց էր, որը ժամանակի կամ աշխատուժի խոչընդոտների պատճառով չի կարող վերածվել պանրի, կարագի կամ թավայի:
Այսօր, այն համընդհանուր հարմարավետ սննդամթերք հաճախ մատուցվում է արիշտա, հաց, բրինձ, գարու, տապակած, տապակով կամ կարտոֆիլով: