Եթե ցանկանում եք քաղցր, համեմված եւ կծու սենդվիչներ, ապա այս նախաճաշը սալիկի սենդվիչը ձեզ համար է: Պատրաստված է քաղցր եւ ծխագույն բեկոն ջեմով, շոռակարկղով խաշած ձու եւ կծու թթու վարունգ `ծխախոտի պապրեյթ աիոլիի կեղեւով տապակած ամեն ինչի վրա:
Միս կերեք: Փորձեք ջեմ պատրաստել դուրս բեկոն եւ կրկնապատկել սոխ է քաղցր եւ ծխագույն սոխի ջեմ - դա ճիշտ է, եթե ոչ ավելի լավ է!
Ինչ պետք է ստանաք
- The Bacon Jam- ի համար (բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է ավելի շատ)
- 2 ֆունտ թակած բեկոն
- 2 խոշոր սոխ, նուրբ թակած
- 1/2 բաժակ շագանակագույն շաքար
- 2 tbsp խնձորի քացախ քացախ
- 1/4 tbsp chili փոշի
- 1/4 թթ. կեռի փոշի
- մի գագաթ կեյենն պղպեղ
- սուրճի բոցավառումը
- աղ եւ պղպեղ
- For The Cheesy մագլցում:
- 1 հաց աղցան կարագ
- 2 ձու
- անկրկնելի տաք սոուսի շաղախը
- 1 պինդ աղ
- 2 tbsp shredded սուր cheddar
- For The Smoked Paprika Aioli- ի համար.
- 1 tbsp. մայոնեզ
- 1/2 թեյի գդալ: ծխած պղպեղ
- 1/4 թթ. sriracha
- Սենդվիչի համար.
- 1 ամեն ինչ սալիկ
- 1 tbsp. ծխախոտ պղպեղի aioli
- շոռակարկած ձու (բաղադրատոմսը ստորեւ)
- 3 թթու jalapenos
- 1 tbsp. բեկոն ջեմ
Ինչպես դարձնել այն
ԲԵԿՈՆԱՅԻՆ ՀԱՄԱԿԱՐԳԻ ՀԱՄԱՐ
- Մի միջին չափի սաթ կաթսայի մեջ եփում է խոզապուխտը միջին ջերմության վրա, մինչեւ ճարպը մատուցվի եւ խոզապուխտը գրեթե փխրուն է:
- Հեռացրեք եփած խոզապուխտը, մինչդեռ խոզապուխտով քսուքը լցնելու համար: Ավելացնել սոխ եւ սաթել մինչեւ կարամելացված եւ փափուկ - մոտ 15 րոպե:
- Ավելացնել թակած փխրուն բեկոն ետ դեպի սոխ եւ շաղ տալ շագանակագույն շաքարի մեջ: Ավելացնել քացախ, կիտրոնի փոշի, կեյնեն պղպեղ, սուրճ, կյուրի փոշի, աղ եւ պղպեղ եւ եփել առնվազն մեկուկես ժամ, կամ մինչեւ հաստ աղի ձեւերը: Մի կողմ դրեք եւ սառեցնել այն ամենը, ինչ դուք չեք օգտագործում:
ՊԱՐԳԵՒ ԳԻՐՔԵՐԻ ՀԱՄԱՐ
- Ավելացնել ձվեր, տաք սոուս եւ աղ մի փոքրիկ ամանի մեջ եւ արագ կտրեք մինչեւ համակցված:
- Կաթել մի տապակի մեջ եւ ջերմությունը դարձնել միջին: Ավելացնել ձվի խառնուրդի մեջ, եւ շարունակաբար խառնել մինչեւ ձվերը սկսում են կոագուլատիվ դառնալ եւ դառնալ խիտ, խիտ կրեմի նման նյութ: Ավելացրեք սուր ցեցը, ջերմությունը ցածրացրեք եւ շարունակեք ակտիվանալ մինչեւ պանիրը հալեց:
ՍՊԱՌԵՑՎԱԾ ՊԱՊՐԻԿԱ ԱԻՈԼԻԻ ՀԱՄԱՐ
- Ավելացրեք բոլոր բաղադրիչները մի փոքր փայտե բանկա եւ խառնել միավորել: Սառեցրեք եւ օգտագործեք մինչեւ երկու շաբաթ:
Սանդվիչի համար
- Տոստ սալիկ: Կպցնել երկու կողմերին ծխած պղպեղով: Տեղադրել սիսեռի ներքեւի կեսը եւ ավելացնել մնացած սալիկի կեսը վերեւում: Այն տեղադրեք շոռակարկանդակ ձու, բեկոն ջեմ եւ թխել jalapeños: Ծառայել անմիջապես: