Խրթխրթան կարտոֆիլի մաշկը մի նավի է, որը կարող է լցվել այնքան համեղ համադրություններով: Չորացրած չեդդերի, բեկոնների, թթվասերի եւ շիվի հետ ոչ մի վատ բան չկա, բայց դրա փոխարեն փորձեք `փափուկ, տաք ֆետա (կամ այծի պանիր), կալամա ձիթապտուղ, արեւի չորացրած լոլիկ եւ թարմ կրեմ:
Ինչ վերաբերում է բեկոնին: Իհարկե, ինչու: Երբեք վատ գաղափար է խմոր ավելացնել կարտոֆիլի մաշկի համար: Այս բաղադրատոմսում հունական կարտոֆիլի մաշկի համար կարելի է օգտագործել prosciutto- ի փոխարեն աղի, մսի համով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 4 դյույմ ռուսական կարտոֆիլ (մաքրված եւ չորացրած)
- 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղ (մոտավորապես)
- 5 ունցիա
- ֆետա (կամ թարմ այծի պանիր)
- 1/3 բաժակ
- արեւի չորացրած լոլիկ ձիթապտղի յուղի մեջ (թակած)
- 2 ճաշի գդալ թարմ թթու ծառեր
- 1/2 բաժակ kalamata ձիթապտուղ (փետուր, թակած)
- Լրացուցիչ: 2 շերտը prosciutto կամ եփած բեկոն (կտրել մեջ փոքր կտորների)
Ինչպես դարձնել այն
Ջեռոցը ջեռուցում է 400 ° F
Պիրսը յուրաքանչյուր կարտոֆիլի մի քանի անգամ պատառաքաղով: Տեղադրել կարտոֆիլը ուղղակիորեն վառարանում եւ թխել, մինչեւ պատը հեշտությամբ պտտվի կարտոֆիլը, մոտ 50 րոպե:
Երբ կարտոֆիլը բավականաչափ հովացվում է, որպեսզի յուրաքանչյուր կարտոֆիլ կտրվի երկայնքով: Մսից դուրս գդալով գդալով, մաշկի վրա մի քիչ կարտոֆիլի մարմին թողնելով: Խոզանակ կարտոֆիլի մաշկի ներսից եւ դրսից շատ առատորեն ավելացրած ձիթապտղի յուղով եւ սեզոնով երկու կողմերում աղով:
Միջին ափսեում, միասին պանիր, արեւը չորացրած լոլիկ, օրեգանո եւ ձիթապտուղ (եւ օգտագործման դեպքում, prosciutto կամ bacon): Մի կողմ դնել.
Բարձրացրեք ջեռոցում մինչեւ 475 F
Տեղադրեք կարտոֆիլի կեսը մաշկը թխելու թերթիկի վրա եւ թխել, մինչեւ 12-15 րոպե խրթխրթան:
Մատները թեքեք եւ յուրաքանչյուրը պանրի խառնուրդի գավաթով լրացրեք: Վերադարձեք ջեռոցում եւ եփել 5-10 րոպե ավելի, մինչեւ պանիրը փափուկ եւ ջերմ: Պահպանեք կարտոֆիլին, համոզվեք, որ եզրերը չեն այրվում: Ծառայել հունական կարտոֆիլի մաշկը անմիջապես, մինչդեռ դեռ ջերմ:
Ինչ պետք է անեմ կարտոֆիլի հետ:
Կարճ մաշկի վրա մի բան է, որ դուք լրացուցիչ կարտոֆիլի մարմնով եք մնացել: Մի վատնել այն: Դուք կարող եք պարզապես ճաշակել այն կարագի եւ աղի հետ, կամ կատարել կարտոֆիլի ապուր կամ կարտոֆիլի կոկտեյլներ:
Թարմ եւ չորացրած Oregano
Թարմ օրեգանոն ունի ուժեղ, սուր բուրմունք եւ բուրմունք: Փոքր քանակությամբ օգտագործվում է սննդի համար պայծառ, բուսական բուրմունք: Միջերկրածովյան թարմ ծղոտը հանդիսանում է անանուխի ընտանիքի մի մասն եւ նույնքան մաքուր, թարմ բուրմունք ունի: Չորացրած միջերկրածովյան ծիրան ունի մեղմ բուրմունք եւ բուրմունք:
Այնուամենայնիվ, չորացրած մեքսիկական ամրակն ավելի հագեցած է եւ ունի ավելի ուժեղ բուրմունք: Այն կարող է ունենալ թեթեւ լիմոնիա կամ բորբոքումային բնույթ: Չորացրած մեքսիկական բերանավանքը կարող է դժվար լինել պարենային պարենային խանութներում գտնելու համար, այնպես որ այն նայեք լատինական շուկաներում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 449 |
| Ընդհանուր ճարպ | 38 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 23 գ |
| Խոլեստերին | 36 մգ |
| Նատրիում | 520 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |