Risotto- ն ավելի հեշտ է, քան կարծում եք
Յուրաքանչյուր ոք պետք է իմանա, թե ինչպես պետք է եփել ռիսոտտին: Անունն իրեն շատ է վախեցնում, բայց ռիսկոտումը այնքան էլ դժվար չէ, քանի որ ձեր բոլոր սիրած կերակուրների ցուցադրությունները կարծես թե դարձնեն: Այն ամենը, ինչ տեւում է, ծանր քերծվածք է, այրիչ, գդալ, ինչ-որ բրինձ եւ արգանակ: Սկսեք ավարտել, կատարյալ risotto տեւում է ընդամենը 30 րոպե դարձնելու համար:
Մեծ risotto գաղտնիքը իրականում շատ պարզ է: Պահպանեք խառնաշփոթ: Հուզիչ գործողությունը օգնում է բրնձի օսլայից ազատել օսլա, քանի որ այն խոհարար է, ինչը ռիսկի է կրեմ յուղալի: Իսկ բրնձը խառնուրդի ներքեւի մասում սուզվող միտում ունի եւ մնում է համաստեղի ներքեւի մասում, որպեսզի այն շարժվի:
Arborio բրնձը ավանդական է, բայց դուք կարող եք օգտագործել երկարատեւ հացահատիկ սպիտակ բրնձով; վերջնական արդյունքը պարզապես չի լինի յուղալի: Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնցից մեկը խաշած risotto եւ մյուսը, որը միայն երկու անգամ թափահարում է, եթե դուք չեք ցանկանում կանգնել վառարանից:
Երբ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է ռիսկոտա դարձնել, օգտագործել ձեր սիրած բաղադրիչները եւ ստեղծել ձեր սեփական գլուխգործոցը:
01-ը 07-ը
Long-Grain Rice Հավի Risotto RecipeR & R- ի հրապարակումները Marketing Pty Ltd. / Getty Images Զարմանալիորեն, այս հացահատիկի ռիսոտտին պարբերաբար աշխատում է երկարատեւ հացահատիկի բրնձը, որը, հավանաբար, կլիներ շոկի պուրիստների համար, որոնք միշտ օգտագործում են բրինձ: Սա հարմարավետ սնունդ է առավելագույնը:
02-ից 07-ը
Ճնշման կաթսա Risotto RecipeCarlo Speranza / EyeEm / Getty Images- ը Ճարպի վառարանում պատրաստված այս ռեսոտտոնի այս բաղադրիչը անթույլատրելի է: Օգտագործեք բրնձի բրնձը լավագույն արդյունքի համար, սակայն միջին բյուրեղյա բրնձը նույնպես կարող է լավ աշխատել:
03-ից 07-ը
Խորոված ռիսոտտե բաղադրատոմսըԱլան Բենսոն / Getty Images Թխել ռիսկով տաք ջեռոցում, խառնուրդը եփում է սալիկի վրա, սննդարար դարձնելու գերբնական միջոց է: Դուք կարող եք ավելացնել ինչ-որ բան ադամանդից պատրաստել հավի խոզապտուղը, այս հեշտ բաղադրատոմսով:
04-ից 07-ը
Հեշտ ավանդական Risotto բաղադրատոմսըՊաուլա Թոմաս / Moment / Getty Images Օգտագործելով freshly grilled Parmesan պանիր այս դասական բաղադրատոմսով անհրաժեշտ է: Չեն մտածում կանաչ կանաչի պանրի մասին: Դուք պետք է օգտագործեք իրական բանն ռիսկոտիտի լավագույն բույրով եւ հյուսվածքով:
05-ից 07-ը
Crockpot Ham եւ Pea RisottoՈւիլյամ Շոու / Getty Images Երբ մտածում եք դրա մասին, խնկունի ցածր, դանդաղ ջերմությունը ռիսկոտման համար կատարյալ եղանակ է: Այս բաղադրատոմսը հայտնվում է շատ հարթ եւ յուղալի: Եվ դա այնքան էլ հեշտ է:
06-ից 07-ը
Սնկի Risotto RecipeBrian Macdonald / Digital Vision / Getty Images Այս սունկ risotto բաղադրատոմսի իրական մոգությունը գալիս է սնկային ֆոնդից, բայց կարող է փոխարինվել բուսական ֆոնդից:
07-ից 07-ը
Բրաունի բրինձ եւ սունկ Risotto բաղադրատոմսըԴիանա Ռաթտրեյ Այս ժամանակակից ռիսկով ստացողը օգտագործում է կարճատեւ հացահատիկային բրնձի (բրնձի բրինձ), սնկով, ոլոռի, կաղնու եւ Parmesan պանիր: Բրնձը մի փոքր ավելի երկար է տեւում, քան թե սպիտակ բրնձը, սակայն համը ստիպում է ժամանակին ներգրավվել արժե: