7 Հեշտ Risotto Recipes

Risotto- ն ավելի հեշտ է, քան կարծում եք

Յուրաքանչյուր ոք պետք է իմանա, թե ինչպես պետք է եփել ռիսոտտին: Անունն իրեն շատ է վախեցնում, բայց ռիսկոտումը այնքան էլ դժվար չէ, քանի որ ձեր բոլոր սիրած կերակուրների ցուցադրությունները կարծես թե դարձնեն: Այն ամենը, ինչ տեւում է, ծանր քերծվածք է, այրիչ, գդալ, ինչ-որ բրինձ եւ արգանակ: Սկսեք ավարտել, կատարյալ risotto տեւում է ընդամենը 30 րոպե դարձնելու համար:

Մեծ risotto գաղտնիքը իրականում շատ պարզ է: Պահպանեք խառնաշփոթ: Հուզիչ գործողությունը օգնում է բրնձի օսլայից ազատել օսլա, քանի որ այն խոհարար է, ինչը ռիսկի է կրեմ յուղալի: Իսկ բրնձը խառնուրդի ներքեւի մասում սուզվող միտում ունի եւ մնում է համաստեղի ներքեւի մասում, որպեսզի այն շարժվի:

Arborio բրնձը ավանդական է, բայց դուք կարող եք օգտագործել երկարատեւ հացահատիկ սպիտակ բրնձով; վերջնական արդյունքը պարզապես չի լինի յուղալի: Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնցից մեկը խաշած risotto եւ մյուսը, որը միայն երկու անգամ թափահարում է, եթե դուք չեք ցանկանում կանգնել վառարանից:

Երբ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է ռիսկոտա դարձնել, օգտագործել ձեր սիրած բաղադրիչները եւ ստեղծել ձեր սեփական գլուխգործոցը: