Երբ ծիրանները գարնանը գտնվում են Գերմանիայում (սովորաբար հունիսի սկիզբը օգոստոսի սկզբին), շաբաթավերջին գրեթե յուրաքանչյուր տանը կգտնեք ծիրանի կոմպոտ ( Aprikosenkompott ), պատրաստ հյուրերի համար:
Ավանդական գերմանացիները հաճախ կոմպակտ են ամռանը, օգտվելով մեծ քանակությամբ թարմ պտուղներից: Կոմպոտը պարզապես մեկ այլ անուն է, որը դանդաղ եփում է շոգեխաշած թարմ կամ չորացրած մրգերի համար, սովորաբար շաքարի օշարակում, որը կարող է կամ չի կարող պարունակել լիկյոր, լիկյոր կամ գինի, եւ համեմունքներ, եթե ցանկանաք: Կոմպոտը կերել է նախաճաշի, աղանդերի, նախուտեստների եւ ճաշի ժամանակ որպես կողմնակի ճաշատեսակի համար:
Ամռան ընթացքում ծիրանի կոմպոտը պատրաստեք, երբ խանութներում հասած ծիրան կգտնեք եւ այն մատուցեք մածուն `նախաճաշի համար, որպես արագ սուրճ, հարած սերուցքով կամ պաղպաղակով: Օգտագործեք այն սոուս պատրաստելու համար, որը նախատեսված է գինու կամ խոզի միս: Դուք կարող եք քաղել այն այնքան, որքան քիչ, որքան ցանկանում եք եւ համեմել այն դարչինով եւ մոխրագույնով կամ վանիլի լոբու կտորով, էկզոտիկ բույրով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1-ից 2 ֆունտ ծիրան (թարմ, լվաց, կիսեց,
- փոսերը հեռացվեցին )
- Ընտրովի `շաքարավազ կամ շաքարավազ` ճաշակի (շաքար, խնձորի հյութ, ծառի նեկտար, Սթիվիա)
- Լրացուցիչ: 1 դարչին դարչին
- Լրացուցիչ: 4-5 ամբողջական գորշիկներ
- Լրացուցիչ: 1/2 ամբողջ վանիլային լոբի, մի հատեք սերմերը
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղի 1-ից 2 ֆունտ ծիրան միջին կաթսա, ավելացնել 1/4 բաժակ ջուր եւ մոտ 1/4 բաժակ sweetener սկսել եւ համեմունքների ընտրության. Ձեռք բերեք փափուկ եռալ, կրճատել ջերմությունը եւ եփ գալ, բացել 5-10 րոպե:
- Օգտագործեք տաք կամ սառը:
Հնարավոր օգտագործման ծիրանի կոմպոտի համար
- Այն շատ տարածված է Գերմանիայում սովորական մածունի կամ քվարկի վրա նախաճաշի համար կամ աղանդերի հարած սերուցքով:
- Խառնել այն տնական վանիլային պաղպաղակով կամ շիկնել կամ հարթեցնել դրա հետ:
- Օգտագործեք մի քանիսը, երբ միսը հեռացրեք թավայից, արագ սոուս պատրաստելու համար: Ավելացնել մի քանի կոմպոտ պանիր, մի քիչ չորացրած քերել, աղ եւ պղպեղ շաղ տալ եւ խառնել: Կրճատել հեղուկները, ապա լցնել գինեգործական կոնյակի համը:
Ավելի շատ գերմանական ծիրանի բաղադրատոմսեր.
- Գերմանական ծիրանի տորթ բաղադրատոմսը
- Գերմանական ծիրանի տորթ, նուշով լցնող բաղադրատոմսով
- Գերմանական ծիրանագույն տորթ `վերգետնյա բաղադրատոմսով
Ավելի շատ գերմանական կոմպոտի բաղադրատոմսեր.
- Գերմանական խառնամուրքային կոմպոտի գինու բաղադրատոմսով
- Գերմանական եգիպտացորենի կոմպոտ `նուշ համով բաղադրատոմսով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 109 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 24 մգ |
| Ածխաջրեր | 26 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |