Սիրում եք կեռասի բույրը ձեր պաղպաղակի վերեւում: Մրգային սոուսները եւ օշարակները շատ սառեցված աղանդերի համար կատարյալ ծածկոցներ են: Մինչ ելակի սոուսը ընդհանուր պաղպաղակ է, մի քանի բաներ կարող են ծեծել բրինձը սուննիի գագաթին: Ինչու այն սոուսում չկան:
Սառեցված կեռասները լավ են աշխատում սոուսի համար, քանի որ դրանք արդեն փխրեցված են եւ համտեսում են ամեն տարի: Դուք, անշուշտ, կարող եք օգտագործել թարմ կեռասը: Այսպիսի բաղադրատոմսերը մեծ միջոց են օգտագործել կեռասը, եթե ունեք ծառեր, որոնք գերակշռում են, կամ երբ նրանք գտնվում են սեզոնում եւ էժան են ֆերմերների շուկայում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 16 ունցիա կեռաս (սառեցված կամ թարմ, փխրուն)
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 1/2 բաժակ ջուր
- 1 ճաշի գդալ cornstarch
- 1 ճաշի գդալ
- կիտրոնի հյութ (թարմ)
Ինչպես դարձնել այն
- Մի միջին կաթսա, բերեք կեռասը, շաքարը եւ ջուրը, միջին բարձր ջերմության վրա բարկանալով, հաճախ բորբոքելով:
- Մի փոքր ամանի մեջ կպչեք կիտրոնի հյութը եւ խառնաշփոթը, մինչեւ հարթ: Թափահարել այն եռացող խառնուրդի մեջ:
- Վերադարձ մի բարկանալ, անընդհատ բորբոքելով: Դուք չեք ցանկանում, որ այս սոուսը կաթվածի ներքեւում:
- Եփել մինչեւ հեղուկը thickened, որը պետք է տեւի մոտ 1 րոպե:
- Հեռացրեք գավաթը շոգից ու ճաշակից: Կարող եք ավելացնել մի քիչ լրացուցիչ շաքար կամ կիտրոնի հյութ, այս պահին անհրաժեշտության դեպքում `կախված ձեր անձնական նախապատվություններից:
- Թույլ տվեք սոուսին սառչել սենյակային ջերմաստիճանում եւ ծառայել պաղպաղակի կամ շոռակարկղի վրա:
Սառնարանը սառնարանում կարող եք պահել մինչեւ երկու շաբաթ: Ծառայել այն սառը կամ ջերմացնել այն միկրոալիքային վառարանում կամ սալիկի մեջ:
Tips եւ ծառայելով գաղափարներ
- Նախքան սկսեք ձեր բոլոր բաղադրիչները: Այս սոուսը արագորեն հավաքվում է, ուստի ամեն ինչ պատրաստ է: Եթե դուք օգտագործում եք թարմ կեռասներ , մի մոռացեք, որ առաջինը փոսերը հեռացնեք :
- Օգտագործեք կեռասի տեսակը, որը Ձեզ դուր է գալիս լավագույնը: Bing կեռասը շուկայի ամենատարածված տեսակի կեռասներից է, սակայն գեղեցիկ թթվասերը մի հետաքրքիր սոուս են կազմում: Քաղցր համը լավ է խաղում սոճի եւ աղանդերի շաքարի քաղցրության դեմ:
- Մեկ այլ տարբերակն այն է, օգտագործել պահածոյային կեռասը, եթե դրանք կարող եք գտնել առանց օշարակի: Եթե դրանք պահածոյացված են օշարակում, կամ օգտագործեք օշարակ ջրի փոխարեն, նվազեցնել շաքարը կամ լվանալ դրանք ջրով, ապա օգտագործել դրանք: Այնուամենայնիվ, լավ գաղափար է օգտագործել մի փոքր շաքարավազ, քանի որ պտուղը քաղցր է, քան նորմալ:
- Մի սահմանափակեք ձեր սոուսը այս սոուսների եւ սառեցված աղանդերի վրա օգտագործելու համար: Այն կատարյալ շոռակարկղ է դարձնում եւ կարող է օգտագործվել նաեւ աղցանների մեջ: Եթե դուք կտրում եք շաքարավազի վրա, ապա այն կարող է զուգավորվել խոզի միսով , որը շատ հետաքրքիր միջով է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 35 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 0 մգ |
| Ածխաջրեր | 9 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |