Ինչ է ստացվում, որպեսզի նոր թխվածքաբլիթներ դնեն քաղցր համեղ սոուսով, որը կատարյալ է spooning վրա տորթ կամ drizzling մասին պաղպաղակ. Պարզապես մի քիչ շաքարավազ եւ ժամանակի խառնուրդ: Լուրջ, դա պարզապես պարզ է: Կարդացեք այս բաղադրատոմսը եւ դուք երբեք չեք խանգարի նորից ձեռք բերել ելակի սոուս:
Պարզ տորթերի կամ տնական պաղպաղակի հագեցման հետ միասին , այս սոուսը նույնպես համեղ է բլիթների կամ վաֆլիների վրա , կամ պարզապես ավելացնում է մի քիչ յոգուրտ :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 հատ թարմ
- ելակ
- 2-ից 4 ճաշի գդալ շաքարավազ
Ինչպես դարձնել այն
- Առաջին բաները առաջինը. Դուք պետք է տնկեք ելակ: Hulling- ը տեխնիկան է, որը կրճատում է ներքեւում գտնվող կանաչ ցողունը եւ սպիտակ ժապավենը, այլ ոչ թե պարզապես պարզապես կանաչ գագաթներով հանելը: Եթե դուք նախկինում երբեք խաբված չեք, տեսեք այս քայլ առ քայլ ձեռնարկը, որը ցույց է տալիս, թե ինչպես պետք է տեղադրեք ցողունային դանակի հուշում ցողունի տակ, վերացնեք հատապտուղը եւ հեռացնեք քիթը:
- Երբ դուք խեղդել հատապտուղները կարող եք կտրել կամ կտրել դրանք: Նկատի ունեցեք, որ այն ավելի լավը եք կտրել, այնքան ավելի սոուս նման վերջնական արտադրանքը կլինի:
- Կտրեց կտրատած հատապտուղները միջին գունդի մեջ: Մի անգամ սոուսի սոուսի համար առաջ գնացեք եւ օգտագործեք միսը սնուցող կամ գդալի ետ, ելակի (կամ դրանցից մի քանիսը) փշրելու համար:
- Շերտով կտրատված կամ թակած ելակները շաղ տալ: Իրականորեն հասած հատապտուղները չպետք է տոննա շաքարավազի կարիք ունենան, սակայն այս մեթոդը հիանալի հյութերի օգտագործումը դարձնում է դրանք քաղցրացնելով եւ նկարելով հյութերը:
- Ծածկեք եւ թող նստեք (կամ զովացուցիչը, որը ծովամթերքի քաղցր համարժեքը համարվում է խոհարարական տերմինը), մինչեւ շաքարն իջեցրեց ելակներից հյութերը եւ սոուս ստեղծեց: Ելակները 15 րոպեից քիչ կստանան: Գիտեք, որ նրանք ավելի երկար են նստում, սոուսին նրանք կստանան: Համտեսեք նրանցից առաջ եւ ավելացրեք ավելի շատ շաքար, եթե ցանկանում եք:
Սոուսը 3 օրվա ընթացքում կպահի, ծածկեց եւ սառեցրեց, սոուսով, ինչպես նստած:
Վարիացիաներ.
- Քաղցր եւ խորը. Ավելացրեք 1 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ `ավելի խորը քաղցր բույրով: Ավելացրեք քացախը մինչեւ շաքարավազը եւ մի քանի րոպե նստեք, որպեսզի հատապտուղները ներծծեն քացախը, ապա ավելացնել շաքարը:
- Ցիտրուսային հրճվանք. Ցորենի նարնջի մի քանի հատորով միացրեք շաքարավազի հետ (կամ պարզապես շագանակագույն) ավելացնել սոուսին թեթեւ եւ մրգային ցիտրուսային նշան:
- Կտտացրեք այն. Ներառեք 1/2 թեյի գդալով քաղցր գինի:
- Boozey !: Խառնել 1 ճաշի գդալ kirsh կամ այլ միրգ կոնյակ է ալկոհոլային եզրին:
- Boozey Քաղցրավենիք. Քաղցր եւ մեծահասակ, եթե 1 ճաշի գդալ Chambord կամ այլ մրգային լիկյոր փոխարեն կոնյակի:
- Ավելի շատ հատապտուղներ. Փոխարինել կաղնի կաղամբով, ազնվամորիով: Այլ հատապտուղներ նույնպես աշխատում են, բայց հապալասները եւ կանաչիները, ինչպես պատկերացրեք, վերջնական սոուսի գույնը բավականին մութ է:
- Եփած: Կատարել ավանդական եփած սոուս, ջեռուցման հատապտուղները եւ շաքարավազը փոքր կաթսայում `միջին ջերմության վրա մինչեւ հատապտուղները սկսում են կոտրել; եփել, հաճախ բորբոքել, մինչեւ որ հյութերը թողնեն ավելի շատ օշարակ, մինչեւ 15 րոպե:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 44 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1 մգ |
| Ածխաջրեր | 11 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |