Սուպեր Բոբոտի բաղադրատոմսը

Bobotie- ն ճանաչվել է որպես Հարավային Աֆրիկայի ազգային ուտեստ: Կոկտեյլ մալայական հոլանդացիների, հոլանդացի բնակիչների եւ տեղական խոհարարների համեմունքներից ազդեցություն ունեցող զարմանալի չէ, որ Bobotie- ը ծաղկեպսակների ազգի ազգային կերակուրն է: Bobotie գալիս է մի շարք սորտերի, սակայն, ավանդական bobotie է, որ ունի 6 հիմնական տարրեր, որոնք ազդում են համը եւ հյուսվածք. Հիմնական բաղադրիչներն են քրոմի փոշի, դարչինով փայտ, ջեմ կամ կուտի , չամիչ, կաթով եւ բեյ տերեւներով լցված հաց:

Bobotie- ն սովորաբար ծառայում է կծու դեղին բրնձով, բայց դա կարող է նաեւ շատ լավ զույգանալ մի բուրավետ բրնձով, ինչպիսիք են պղպեղը , աղացած աղցանները, արածեցրած արմատային բանջարեղենը կամ յուրօրինակ աղցան: Որպեսզի տարբեր դիետաներ ունեցող մարդկանց տեղավորեմ, ես ստեղծել եմ մի բուսական կամ Vegan այլընտրանք:

Ինչ պետք է ստանաք

• Կանաչ սաղարթ Bobotie լրացնելու համար:
• 1 շագանակագույն սոխ (նուրբ թակած)
• 2 սխտոր մեխակ (մանրացված)
• 1 թեյի գդալ թարմ խաշած գանգ
• 1 դարչին փայտ
• 1 խաշած ճաշի գդալ մեղմ քրտի փոշի
• 1 ճաշի գդալ գետնին կորիան
• 1 բաժակ կանաչ ոսպ (առաջինը լվացվեց)
• 2 կատվի ճաշի գդալ (կամ chutney նման տիկին Բոլտի Chutney)
• 15 ունցիա / 450 մլ բուսական ֆոնդ
• 15 ունցիա / 450 մլ ջուր
• Մի բուռ չամիչ կամ չամրացված 1/2 բաժակ
• 2 հատ շերտ հաց `նախածաղի մեջ, նուշ կաթի մեջ
• Vegan խառնուրդ Topping:
• 750 մլ / 25 ունցիա նուշի կաթ
• Թռչնի կրեմի փոշու 3 ճաշի գդալ
• 5-ից 6 տերեւի տերեւներ (վերեւում)
• 2 ճաշի գդալ բուսական կամ արեւածաղկի մարգարին / ծովախեցգետնի տարածություն (դարձնել այն փայլուն)

Ինչպես դարձնել այն

1. Թարմացրեք սոխը, սխտորը եւ ճարպը բուսական յուղում: Ավելացնել դարչին փայտ, քրտինք փոշի եւ գետնին կոյորդանդեր դեպի տուփ եւ թույլատրել խառնաշփոթություն եւ մոտավորապես 30 վայրկյան անց:

2. Լվանալ կանաչ ոսպը, ապա դրանք ավելացնել տապակին, այնուհետեւ կաղամբի 2 բաժակ ճաշի գդալով: Բանջարեղենի ֆոնդի եւ ջրի ավելացրեք, բերեք եռացրեք, ապա եփեք 40 րոպե:

3. Մինչդեռ սա սինթետիկ է, նարնջի կաթի մեջ 2 հատ շերտ հաց:

Ավելացնել մանրացված հացը եւ չամիչները մոտավորապես 30 րոպե հետո սմբուկին ավելացնել: Աշխատեք մաքուր հացը մանվածքի մեջ, մինչեւ հարթ:

4. Կաղամբը դնելով, Թռչնի կրեմի տուփի հրահանգներին հետեւելով եւ եփ գալ մինչեւ պատրաստի օգտագործումը: Երբ տապակած ոսպը եփում են, դրանք տեղադրեք քառակուսի կամ կլոր խմորեղեն: Վերեւ Vegan կրեմի հետ:

5. 5-ից 6 տերեւների տերեւները վերեւում գցեք: Հալեցնել եւ թափել բանջարեղենի մարգարին / վարագի տարածումը, որպեսզի այն փայլի եւ թխել 180 աստիճանով 25-30 րոպե: Բեյի տերեւների բույրը կպարգեւի քաղցրավենիք եւ լրացրեք սենյակը: Ծառայել բրնձով: