The գարու զամբյուղը հիանալի միջոց է եփել եգիպտացորենի տավարի միսը: Այս բաղադրատոմսը ներառում է թեթեւ քաղցրացված խնձորի խնձորի արգանակ, ինչպես նաեւ որոշ գազարով, սոխով եւ կաղամբի սայրերով: Սուրբ Պատրիկի օրը նշեք այս ուտեստով կամ պատրաստեք կերակուր ընտանեկան ընթրիքի համար: Դանդաղ կաթսաը թույլ է տալիս վայելել շաբաթվա ցանկացած գիշեր խաշած ընթրիք: Խոհարարը պատրաստում է (կամ խաղալ):
Շատ եգիպտացորենի տավարի միսը գալիս է համեմունքների փաթեթով: Ազնվորեն օգտվեք համեմունքների փաթեթից եւ բաց թողնեք բաղադրատոմսը եւ ամբողջ մոխրը: Կամ մի տնական համը փաթեթավորեք մի գունավոր տոպրակի մեջ եւ մի քանի պարզ համեմունքներ. 2 ճաշի գդալ ամբողջ խառը թթու համեմունքներ, 10 սեւ պղպեղ, եւ 1 կամ 2 ցրված բեյ տերեւ:
Ավելացրեք ձեր ընտանիքի սիրած բանջարեղեններից մի քանիսը: Cut a rutabaga կամ մի քանի շոգեխաշել է կտորների եւ ավելացնել դրանք pot. Կամ մի քանի parsnips ավելացնել գազար հետ միասին:
Եթե ձեր գարշապարը բավականաչափ խոշոր է, ապա կարող եք ավելացնել որոշ կարտոֆիլ գազարով: Կամ կարտոֆիլը տապակել, ինչպես նաեւ գազարով, եթե ցանկանում եք, առանձին գավաթում մոտ 25 րոպե առաջ եգիպտացորենի տավարի պատրաստ է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 միջին սոխ
- 4 միջին գազար
- 4 ֆունտ եգիպտացորենի տավարի միս (կամ ավելի մեծ)
- 1 բաժակ խնձորի խնձոր (ոչ քացախ)
- 1/4 բաժակ շագանակագույն շաքար (փաթեթավորված)
- 2 թեյի գդալ խաշած նարնջի համ
- 2 թեյի գդալ պատրաստել Dijon մանանեխ
- Dash allspice- ը
- 3 ամբողջական գորշ
- 1 գլուխ կաղամբ
Ինչպես դարձնել այն
- Կաթել պաղպաղակ. կտրեց ծայրերը: Կտրել դրանք երկայնքով եւ հետո կտրել բարակ շերտ :
- Պատրաստել գազարները, ապա կտրել դրանք մեծ կտորներ կամ ձողիկներ:
- Տեղադրել կտրատած սոխը եւ գազարը դանդաղ կաթսայի վառարանների մեջ:
- Կրճատված տավարի մսից ավելացրեք ավելորդ ճարպը եւ անհրաժեշտության դեպքում կտրեք կեսը: մսը տեղադրեք բանջարեղենի վրա:
- Մի գունդի մեջ միացրեք խնձորի խնձորը, շագանակագույն շաքարը, նարնջի կեղեւը, մանանեխը, բոլորսսերը եւ մեխերը: լցնել կարկանդակի վրա:
- Ծածկեք եւ եփել մոտ 6-8 ժամվա ընթացքում, կամ մինչեւ միսը նուրբ է:
- Կաղամբը կտրատեք 6 կամ 9 պատյանով (կախված կաղամբի գլուխի չափից):
- Կաղամբի տախտակները ավելացրեք խնձորի զամբյուղի մեջ: Կազմեք եւ շարունակում եք ցածրացնել 1-ից 2 ժամվա ընթացքում, կամ մինչեւ կաղամբը նուրբ է:
Խորհուրդներ
Եղած տավարի երկու տարբեր կրճատումներ կան: Խնդրի կտրումը հեշտ է որոշվել, քանի որ խոսքը վերաբերում է մի կետին: Բնակարանի կտրումը ավելի շատ հարթ ուղղանկյուն է: Եթե ցանկանում եք կտրել տապակած կոտլետը կոկիկ շերտով, ապա ընտրեք հարթ հատվածը: Բանն այն է, ավելի լավ ընտրություն, եթե նախընտրում եք կտրել միսը: Դուք կարող եք գտնել նաեւ այլ թխվածքաբլիթներ, ինչպիսիք են կլոր կամ լեզուները:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 598 |
| Ընդհանուր ճարպ | 26 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 202 մգ |
| Նատրիում | 257 մգ |
| Ածխաջրեր | 20 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 67 գ |