Այս անմոռանալի երկրի ոճով կողոսկրները պատրաստված են կատարելագործված կծու ռուբլով եւ ձեր սիրած խորովածի սոուսով: Դա հեշտ ու հարմարավետ սնունդ է, որը հիանալի ընտրություն է շաբաթվա ցանկացած գիշեր: Պարզապես միացրեք այն դասական մոխրագույն սոուսով , կարտոֆիլի աղցանով , թխած լոբի եւ cornbread- ի համար, ձեր սիրելի կերակուրը վայելելու համար:
Եթե դուք օգտագործում եք ոսկորներ, երկրի ոճով կողոսկրերի մեջ, թույլատրեք մոտավորապես 1/2 - ից 3/4 ֆունտ մեկ անձի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ֆունտով երկրի ոճով խոզի կողիկներ (անբավարար)
- 3 թեյի գդալ
- Կաժունի համեմունք (տես տնական խառնուրդ, ստորեւ)
- 1/4 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1/2 թեյի գդալ սոխի փոշի
- 1 միջին սոխ (կտրատած)
- 1/2 բաժակ
- խորովածի սոուս
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռոց է 325 F.
- Չորացնել երկրի տիպի կողիկներ, թղթե սրբիչներով `չորացնելով:
- Միավորել Cajun համեմունքների խառնուրդը սխտորի փոշի եւ սոխի փոշի: Կտրեք համեմունքային խառնուրդը կողերի բոլոր կողմերում: Նշում. Եթե ձեր Cajun համեմունքը աղ-ree, շաղ տալ կողոսկրները թեթեւ է kosher աղ, ինչպես նաեւ.
- Գլորում է փայլաթիթեղով մանր խմորի թխում; պոլիէթիլենը յուղով կամ սփրեյով, չժանգոտվող ճաշ պատրաստող սփրեյով:
- Կահույքի պատրաստում պատրաստված թխում տան մեջ, ապա վերեւում սոխի կտորներով:
- Մեկ այլ փայլաթիթեղով ծածկել եւ թխել նախապես պատրաստված վառարանում 1 ժամ 15 րոպե, կամ մինչեւ կողոսկրները շատ նուրբ են:
- Հեռացրեք փայլաթիթեղի վերին հատվածը եւ կպչեք խորովածի սոուսով:
- Թխել մոտ 15 րոպե ավելի երկար, կամ մոտ 2-3 րոպե:
Արագ կաժունի համեմունք: Խառնեք 1 ճաշի գդալ աղ 1 1/2 թեյի գդալով պղպեղի, 1 թեյի գդալ չորացրած տերեւի օրեգանո, 1 թեյի գդալ կայեն պղպեղ (կամ պակաս), 1 թեյի գդալ սեւ պղպեղ, իսկ 1/2 թեյի գդալով չորացրած տերեւի ուրց:
Վարիացիաներ.
- Դուք կարող եք փոխարինել Cajun համեմունքով ապխտած պղպեղով:
- Կամ, դուք կարող եք քաղել ձեր սիրած խորովածի սոուսով մի ճաշի գդալ շագանակագույն շաքարի հետ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 483 |
| Ընդհանուր ճարպ | 23 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 148 մգ |
| Նատրիում | 470 մգ |
| Ածխաջրեր | 19 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 47 գ |