Յոգուրտ բլիթները փխրուն են, միմյանց հետ միասին խարխլելու եւ մի քանի օրվա ամենակարեւոր կերակուրի մեջ լրացուցիչ կերակուր աշխատելու մեծ ճանապարհ: Օ՜, սպասեք, մենք ենթադրում էինք, որ դրանք պատրաստում եք նախաճաշի համար: Անհրաժեշտություն չունենալը այնքան էլ պայմանավորված չէ: այս բլիթները համեղ են, որպես զվարճալի, պարզ ճաշ, կամ նույնիսկ ծառայում են որպես դեսերտ right toppings ( պաղպաղակ եւ ելակի սոուս մեկին):
Երբ դուք արել եք տնային բլիթներ, իսկապես զրոյից, դուք կարող եք զարմանալ, թե ինչու եք խանգարում, որ նրբաբլիթի գորգավոր գոտի ունեցող տարածություն վերցնեք, շատերի համար վճարում եք, որ ձեզ հետ միասին խառնեք մի ալյուր եւ շաքար:
Այս բաղադրատոմսը հեշտ է կրկնապատկել կամ կրկնակի, քանի որ ձեր նախաճաշը պահանջում է պահանջարկ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ ալյուր (կամ 3/4 բաժակ ալյուր եւ 1/4 բաժակ
- եգիպտացորենի կամ այլ ալյուր `հյուսվածքների եւ բույրերի համար)
- 2 ճաշի գդալ շաքար
- 1 1/4 թեյի գդալ
- փխրեցուցիչ
- 1/4 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1 բաժակ պարզ
- մածուն (ոչֆաթ, ցածր ճարպ կամ ամբողջական կաթ)
- 2 ձու
- 2 ճաշի գդալ (հալված կարագ կամ բուսական յուղ)
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնել տաքացնող կամ խոշոր տապակած տապը, միջին բարձր ջերմության վրա: Պտտել այն պարբերաբար, որպեսզի այն հավասարապես տաքացվի: Երբ դա տաք է, վերացրեք ջերմությունը միջինից եւ պահպանեք տաք մակերես: Որքան շոգ Դուք ցանկանում եք, որ մի կաթիլ ջուր է ցատկել կամ պարել, բայց ոչ թե շաղ տալ կամ պայթել (դա շատ տաք): Ժամանակն է, որ շոգին հարմարեցնեն եւ նույնիսկ տաք, բայց ոչ թե շատ տաք պատրաստի մակերեւույթը, հավասարապես պատրաստված եւ թխված բլիթների բանալին է:
- Չնայած գդալը կամ տապը տաքացնում է, դակիչը միացրեք. Միացրեք ալյուր, շաքար, թխում փոշի, խմորի սոդա եւ աղ `միջին գունդ:
- Մեկ այլ միջին ամանի մեջ, միասին քացախ եւ ձու: Ավելացրեք յոգուրտ-ձվի խառնուրդը ալյուրի խառնուրդին եւ ակտիվացրեք միավորել: Ակտիվացրեք հալված կարագի կամ յուղի մեջ:
- Խոզանակ կամ սանրել յուղ, տաք աղցան կամ տապի վրա, եւ խմորիչը նույնիսկ տորթերի մեջ խառնել եւ թողնել եփած մինչեւ տորթերի մակերեւույթում փուչիկները, մոտ 2 րոպե: Օգտագործելով spatula, մատով խփել տորթերի վրա եւ եփել, մինչեւ նրանք ոսկե շագանակագույն մյուս կողմում, եւս 2 րոպե: Միայն եփեք, քանի որ շատ բլիթներ, որոնք տեղավորվում են ձեր գագաթին կամ տան մեջ, առանց դիպչելու: անհրաժեշտության դեպքում խմբաքաղում աշխատեք:
- Բլիթները փոխանցեք տախտակ կամ անհատական ափսեներ:
Ծառայել բլիթներ տաք, կարագով, թխկի օշարակով , մեղրով կամ ջեմով, ինչպես ձեզ դուր է գալիս:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 266 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 112 մգ |
| Նատրիում | 652 մգ |
| Ածխաջրեր | 26 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |