Ես սիրում եմ եգիպտացորենի տապակած տապակեղենի օշարակով, այնպես որ ես գիտեի, որ սիրում եմ եգիպտացորենի վաֆլիները: Նրանք արագ եւ հեշտ են պատրաստել, եւ նրանք պատրաստվում են ավելի քիչ խառնաշփոթությամբ, համեմատած խորոված տապակած բրնձի հետ: Բացի այդ, նրանք շատ ցածր են յուղում:
Սրանք քաղցր եգիպտացորենի վաֆլի են, բայց դրանք կարող են ավելի համեղ լինել, շաքարն անտեսելով: Կծու եգիպտացորենի վաֆլը համեղ է կաղամբի կամ շոգի մի բաժակով: Կամ ծառայեք նրանց այս տապակած հավի կաթնոցներով , առասպելական հավի եւ վաֆլի կերակուրի համար: Տեսեք MacKenzie- ի տապակած հավի եւ վաֆլի սենդվիչը :
Օգտագործեք պահածոյացված եգիպտացորենի սերվերներ կամ թարմ կամ սառեցրած եփած եփած սերուցքները վաֆլիներում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ / 9 ունցիա ընդհանուր նպատակային ալյուր
- 3 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 բաժակ վերամշակված շաքար (կամ ավելի քիչ կծու վաֆլիների համար)
- 2 խոշոր ձու (ծեծված)
- 1 2/3 բաժակ կաթ
- 1/4 բաժակ կարագ (հալված)
- 1 12-15 ունցիա կարող է ամբողջ սերուցքային եգիպտացորեն (լավ քաղված կամ մոտ 1 3/4-ից 2 բաժակ եփած թարմ եգիպտացորենի ձողիկներ *)
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է 200 F- այսինքն դրանք ջերմ պահելու համար, քանի որ դուք ավելի շատ խմբաքանակներ եք կատարում: Բաց թողնել այս քայլը, եթե դուք ծառայում եք նրանց, երբ նրանք դուրս են գալիս վաֆլի երկաթից:
- Տաքացնել վաֆլի երկաթը միջին միջավայրում, հետեւելով ձեր վաֆլի երկաթյա գրքույկի կամ ձեռնարկի հրահանգներին:
- Մի խառնուրդի գդալով միացրեք ալյուրը, թխում փոշին, աղը եւ շաքարը: Մի կողմ դնել.
- Մեկ այլ ամանի մեջ միացրեք ձվերը եւ կաթը. թափահարում մինչեւ լավ խառնուրդ: Թխել 1/4 բաժակ հալված կարագի մեջ:
- Ձվի եւ կաթի խառնուրդը ավելացնել ալյուրի խառնուրդին եւ խառնեք մանրակրկիտորեն: Խառնել եգիպտացորենի ձագերին: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ կաթ, որպեսզի խառնուրդը բավականաչափ բարակ լինի հոսքի ժամանակ, երբ թափեց վաֆլի երկաթը:
- Փաթեթի ուղղություններից հետո, վաֆլի երկաթը լրացրեք խառնուրդը, նրբորեն տարածելով անհրաժեշտության դեպքում:
- Երբ առաջին խմբաքանակը կատարվում է, հեռացնել դրանք որպես թխում թերթիկ եւ տեղադրել դրանք preheated ջեռոցում ջերմ պահել, իսկ դուք եփել հաջորդ խմբաքանակները:
- Ծառայելու համար եգիպտացորենի վաֆլիները հալված կարագի եւ թխկի օշարակով քամեք կամ փոշի շաքարով փոշին:
* Թարմ եգիպտացորենը պատրաստել միկրոալիքային վառարանում, խառնել 2-3 եգիպտացորենից եւ լվանալ, մաքրել ցանկացած մետաքս: Օգտագործեք կտրուկ դանակ եւ կտրեք անկյունները ականջներից: Եգիպտացորենի ձագերը միկրոալիքային վառարանով ապահով գունդի մեջ դնել եւ ավելացնել 2 ճաշի գդալ ջուր: Պլաստիկ փաթեթավորեք եւ միկրոալիքային վառարանով ծածկել գդալը 100-տոկոսանոց էներգիայի վրա, մոտավորապես 4-ից 6 րոպե, խառնելով ժամանակի կեսերին:
Վարիացիաներ
- Ավելացրեք 1/2 բաժակ փշուր խաշած բեկոն կամ խաշած խոզապուխտ `վաֆլի խառնուրդը եգիպտացորենի հետ միասին:
- Ավելացրեք 1/2 բաժակ թակած պեկան ընկույզի կամ ընկույզի հավելյալ հյուսվածք:
- Փոխարինեք 1/3-ից 1/2 բաժակ ալյուրի ալյուրով:
- Համեղ վաֆլիների համար շաքարավազը բաց թողեք կամ կրճատեք այն 1 ճաշի գդալ:
- Ավելացնել նուրբ թակած կարմիր եւ կանաչ զանգը պղպեղ է խյուս (համեմված տարբերակը):
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Քաղցր եգիպտացորեն եւ կանաչ լոլիկի ընկույզներ
Հիմնական եգիպտացորենի տերեւներ