Դրանք հյուսիսից են, թե նրանք հարավում են: Ոմանք կարծում են, որ այս տապակած եգիպտացորենի «johnnycakes» սկզբնաղբյուրները կոչվում են Journey տորթեր, իսկ մյուսները կարծում են, որ նրանք առաջին անգամ կոչվում են Shawnee Cakes Թենեսի հովտում ցեղից հետո: Համաձայն Ջեյմս Մարիանիի «Ամերիկյան սննդի եւ խմիչքի հանրագիտարան», անունը, «Ռոդ կղզու ջոհնեկ» առաջինը տպագրվել է 1739 թ.-ին, իսկ Ջեյմս Աքինի կողմից 1835-ի քաղաքական մուլտֆիլմը կոչվում է «հարավային կայունություն»:
Նրանք շատ նման են եգիպտացորենի նրբաբլիթի , եւ դրանք համեղ են թխկի օշարակով, թփերի օշարակով կամ Southern sorghum օշարակով: Կամ ծառայեք նրանց որպես կծու հաց, լոբի կամ կանաչի հետ միասին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/4 բաժակ կաթ
- 1 ճաշի գդալ կարագ
- 1/2 բաժակ ալյուր
- 1 բաժակ եգիպտացորենի միս
- 2 ճաշի գդալ շաքարավազ
- 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1
- ձու, թեթեւ ծեծել
Ինչպես դարձնել այն
- Կաթը տաքացնելով կարագով, մինչեւ խառնուրդը սկսի եփ գալ:
- Միավորել ալյուրը, եգիպտացորենի շաքարը, շաքարավազը, փխրեցուցիչը եւ աղը: Ցատկել խառնուրդին:
- Ավելացրեք տաք կաթի խառնուրդը չոր բաղադրիչներին եւ խառնեք խառնուրդին: Ծեծել ծեծված ձվի մեջ:
- Տաքացրեք տաք, սառեցված աղվափնջի կամ կաթիլաթթու երկաթի հաբի մեջ եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն երկու կողմերում:
- Քաղցր եւ օշարակով տաք եղիր, ինչպես բլիթների համար, կամ դրանք ծառայեք որպես կարագով հաց:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Եթե դուք խմբաքանակներ եք պատրաստում բազմության համար, նախքան սկսեք ջեռոցը մինչեւ 200 F: Դրեցեք պատրաստված բլիթները թխում թերթիկի վրա եւ ջերմացրեք ջեռոցում, իսկ հետագա խմբաքանակները:
- Տապակել johnnycakes տաք բեկոն drippings եւ ծառայել բեկոնով:
- Կրճատեք կամ չնկատեք շաքարը, եթե նախընտրում եք ավելի կծու ժաննյակ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 221 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 45 մգ |
| Նատրիում | 359 մգ |
| Ածխաջրեր | 34 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |