Mititei- ը ռումինացի երշիկ է, որը սովորաբար կատարվում է տավարի մսով, խոզի միսով եւ ոչխարիով: չնայած ես նրանց մաքուր տավարի, մաքուր գառի, կես եւ կես տավարի եւ գառի, տավարի եւ խոզի միս, կամ գառ եւ խոզի միս: Դրանք կախովի մեջ չեն, բայց փոխարենը ձեւավորվում են երշիկեղենային գլանափաթեթներ, սառեցված երկու-ութ ժամ տեւողությամբ, ապա գրիլ: Ավանդաբար mitiei ծառայում են մանանեխի եւ գարեջրի հետ: (Ավելի մեծ պատկեր.) Ծառայում է 2:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 ունց. գետնանուշ գառ
- 8 ունց.
- հողակտոր
- 1/2 սմ. սոխ; Նյութի մանր թակած
- 1 լգ. մոխրագույն
- սխտոր Նյութի մանր թակած
- 1/2 tbsp.
- ձիթայուղ
- 1 տ.մ. աղ
- 2 տ.մ.
- խմորի սոդա
- 1/2 թեյի գդալ: տաք
- պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ: չորացրած
- սամիթ
- 1/2 թեյի գդալ:
- կարմրուկ սերմեր
- 1/4 թթ. հիմք սեւ
- պղպեղ
- Կեղտոտ
- բոլորը
- Պտղի գետնին
- գորգեր
Ինչպես դարձնել այն
1. Խոշոր ամանի մեջ խառնել բոլոր բաղադրիչները ձեր ձեռքերում, սեղմել եւ խառնել, միավորել միմյանց:
2. Սեղմեք փոքր կտորից, տապակել եւ համտեսել համեմունքները:
3. Ձուլեք 4 երշիկի ձեւավորված գլորում, մոտավորապես 1 դյույմ տրամագծով եւ 4-5 դյույմ երկարությամբ:
4. Կազմակերպել թեթեւ յուղացված սկուտեղ կամ մեծ ափսե, պլաստիկ ծածկով եւ սառեցնել 2-ից 8 ժամ:
5. Կառուցեք տաք կրակ, խառնուրդի ձեթ եւ եփել, շաղ տալով, մինչեւ խաշած ու եփած: 6-ից 8 րոպե:
Ծառայել անմիջապես մանանեխի հետ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 755 |
| Ընդհանուր ճարպ | 42 գ |
| Հագեցած ճարպ | 16 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 19 գ |
| Խոլեստերին | 204 մգ |
| Նատրիում | 2,598 մգ |
| Ածխաջրեր | 31 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 64 գ |