Ամերիկյան ավանդույթներում կանաչ լոլիկները լավագույն ձեւով տապակված են, իսկ ավելի վատ, կոմպոստացվում: Բայց դա անտեսվում է նրանց ներուժը: Լոլիկը պտուղ է, եւ, չհասած, կամ չի կարելի արգասաբերվել: Չամրացված կանաչ լոլիկները պակասում են իրենց հասուն գործընկերների ֆոքսի համը, սակայն ունեն հարթ թթվայնություն եւ բուսական որակներ, որոնք լավ են խաղում որպես ջեմ:
Այս պահպանությունը պարզ է, բայց կարող է լինել իրական աչքի բացող: Այն, իհարկե, լավ է աշխատում պանրով, քանի որ գրեթե բոլոր մրգային պահածոները կատարում են, բայց բավականաչափ համեմված է, որ այն կարող է օգտագործվել որպես chutney նման համեմունք: Պտուղը այստեղ բոլոր աստղերի աստղն է:
Կանաչ լոլիկները, այս դեպքում, բացարձակ ստանդարտ կարմիր լոլիկ են: Թեեւ դուք կարող եք օգտագործել լոլիկ, որոնք կանաչ են հասունանում, ինչպես կանաչ Zebra կամ tomatillos, որոնք կապված են լոլիկ, բայց տարբեր, արդյունքը կլինի տարբեր:
Քանի որ լոլիկի թթվայնությունը խիստ փոփոխական է, նույնիսկ այն ժամանակ, երբ բացակայում է, այս բաղադրատոմսը խորհուրդ չի տրվում ջրի լոգանքի խնամքի համար : Պահպանեք այս թարմ եւ արագ օգտագործեք կամ սառեցեք այն ավելի երկար:
Այս բաղադրատոմսը գալիս է իմ ընկեր Մարզիա Բրիգենտեից, որը սովորեցնում է Emilia-Romagna- ում դասեր անցկացնել: Նա նաեւ տրամադրել է պարզ ու նրբագեղ կիտրոնի մարգարիտի բաղադրատոմսեր, Abate տանձը պահպանել կիտրոնի եւ ընկույզի հետ , եւ ավանդական Romagnolo- ն պահպանում է անվանում: Եթե ցանկանում եք սովորել մարզի հետ պահպանել, ես կարող եմ ձեզ վերցնել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 լ (1,5 կիլոգրամ) կանաչ լոլիկ
- 1 կիտրոն
- 1 լբ (450 գրամ) շաքար
Ինչպես դարձնել այն
- Լվանալ կանաչ լոլիկները եւ չորացնել: Հեռացնել միջուկը: Կտրել լոլիկները փոքր կտորներով, հեռացնելով սերմերը: Տեղադրեք լոլիկի կտորները մեծ, անարդյունավետ տապակով, ծանր հատակով: Զեյթել կիտրոնի մեջ եւ պահեք սեզոնին սառեցված մի փոքրիկ գունդ `փոքր քանակությամբ կիտրոնի հյութով, որպեսզի այն խոնավացնի: Ավելացնել կիտրոնի կես շաքար եւ հյութ: Toss, եւ թողնել սառնարան, ծածկված է, որպեսզի գիշերը հարստահարվի:
- Հաջորդ առավոտյան, լոլիկը պետք է թողնել արդար քանակությամբ հեղուկ: Տեղադրեք պանիրը միջին բարձր ջերմության վրա եւ բերեք մի եռացող, երբեմն խառնաշփոթից խուսափելու համար: Կրճատել ջերմությունը ցածր եռալով եւ եփել մոտ մեկ ժամ, կրկին բորբոքելով: Երբ խառնուրդը հեռանում է տանիքից, թափահարում է, հեռացեք ջերմությունից: Ավելացնել կիտրոնի համը: Մակերեւութային բլենդերի հետ մաքրեք խառնուրդը: Alternatively, օգտագործել պարբերական blender, աշխատում է խմբաքանակի.
- Թանձել ջեմը մաքուր բանկաների մեջ եւ թույլ տալ սառել սենյակային ջերմաստիճանը: Կնքումը եւ պահելը սառնարանում մինչեւ երեք շաբաթ կամ սառնարանում մինչեւ երեք ամիս:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 21 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1 մգ |
| Ածխաջրեր | 5 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |