Թարմ զմրուխտը ավանդական տնական նարնջի մարգարիտին ավելացնում է առասպելական հարված: Նախկինում երբեք չորացրած մարգարեն: Ստուգեք, թե ինչպես կարելի է կատարել մի քանի կետեր:
Շատ ավանդական ծովախեցգետնի բաղադրատոմսեր եք հեռացնում բոլոր կեղեւները, եփել այն ժամանակ կամ երկու, ապա բաժանել քաղցրավենիքից: Ես փորձեցի այդ մեթոդը: Ես գտնում եմ, որ այն խառնաշփոթ է, ավելի բարդ եւ ավելի քիչ բուրավետ, քան պարզապես մի քիչ ուշադրություն դարձնելու համար, մանրացնելով պտուղը, հեռացնել քարը, ապա կտրել նարինջի կեղեւի եւ մեմբրանի ազատ հատվածները:
Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ դիտողը կարծես թե չգիտեր, որ մարմարը չի ստեղծում (կամ ամբողջությամբ քամված), մինչեւ այն պատրաստի պատշաճ ջերմաստիճանի եւ ապա սառեցրած: այո, ջուր ավելացնելուց հետո այն կզգա մարգարե ապուր, բայց եթե այն նկարագրեք (220 ° F- ի եւ պահեք այնտեղ 5 րոպե), ապա դա կբավարարի գեղեցիկ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 5 ֆունտ նարինջ (հասած)
- 4 բաժակ ջուր
- 6 բաժակ շաքար
- 3-դյույմ թարմ թխվածքաբլիթ (փռված եւ փշրված կամ քերած)
- 3 պինտ բանկա `կնիքով
Ինչպես դարձնել այն
- Լվանալ եւ չորացնել նարինջը: Օգտագործեք սուր բուսական խաշած կամ կծկող դանակ, հեռացրեք վառ գունավոր համը եւ միայն վառ նարդիներից `նարինջից: Համոզվեք, որ թողնում եք հետեւից ցանկացած սպիտակ քետի ետեւում, շատ դառը: Ձեռք բերեք հարուստ բույրը, ավելի մեծ կտորներ, քանի որ ավելի ուժեղ մարմարե, ժապավենի նման շերտեր ավելի տարածելի արդյունքի համար: Սահմանեք մի կողմ:
- Կտրեք ծայրերը նեղացրած նարինջներից, իսկ հետո մի նարնջի հետ աշխատելով, կտրեց ամեն նարնջի շուրջ հաստ սպիտակ քսակը: Հյութերի վրա բռնելու համար մի գավաթով աշխատելը, լիովին կեղեւավորված նարնջի անցկացրեք եւ օգտագործեք կտրուկ դանակ, հատվածների միասին անցկացրած թաղանթից կտրված յուրաքանչյուր հատված: Տեսեք, թե ինչպես բաժինների նմուշները պատկերների համար, եթե նախկինում երբեւէ չեք արել:
- Ամբողջ պտուղը կտրելուց հետո քամեք հյութից դուրս հյութը: Սահմանեք թաղանթը մի կողմում, ցանկացած սերմերի հետ միասին, այդ պեկտինները կօգնեն «մարել» մարմարին ավելի ուշ:
- Միավորել համը, միրգը եւ հյութը, գումարած 4 բաժակ ջրի, շաքարի եւ զամբյուղի մեջ խոշոր խոշոր տապակով եւ բերել եռալ:
- Միեւնույն ժամանակ, շերտերի կրկնակի շերտը տեղադրվում է միջին գունդի մեջ եւ ծածկված թաղանթների եւ սերմերի վրա: Վերցրեք անկյունները եւ կպցրեք շերտերը մի տոպրակի մեջ, որը պահում է թաղանթները եւ սերմերը: Ավելացնել այս «պեկտին տոպրակը» դեպի զամբյուղ:
- Չնայած խառնուրդը գալիս է եռալով, մի բաժակ ջուր լցրեք, որպեսզի եփեք, եթե պատրաստվում եք խմել ջեմ: Ամեն դեպքում, սառեցրեք մի քանի փոքր թիթեղներ, սառեցրեք դրանք: Երբ խմորեղենի ջուրը եռում է, օգտագործեք այն ապակենտրոնացնելու բանկաները եւ կափարիչները:
- Նրբաբլիթ բերեք 220 ° F եւ պահեք այնտեղ 5 րոպե: Եղեք համբերատար, դա կարող է բավականին երկար լինել: Սառը սալիկի վրա խառնուրդը դնեք, կպցրեք ափսեը խառնուրդը մի քիչ տարածելու համար եւ քաշեք ձեր մատը խառնուրդով: «Սահմանված» խառնուրդը ձեր մորթեք հետեւի մաքուր ուղու վրա:
- Հեռացրեք «պեկտին տոպրակի» մեջ, պարկը խփելու համար զամբյուղի մեջ խառնել ցանկացած պարագայի մեջ եւ ետ վերցնել մեջ: Վերցրեք ջերմությունը մարմարե եւ թող նստեք 5 րոպե: Ստեղծեք զամբյուղի կողքին մաքուր բանկա:
- Ակտիվացրեք մաղարումը `խառնուրդի մեջ հավասարապես տարածելու բույրը: Օգտագործեք մի պանիր, որպեսզի բաժակը վերածեն տապակները, թողնելով 1/2 դյույմ գլխաշոր բաժակ յուրաքանչյուր բանկայի վերեւում: Կափարիչները դրեք բանկաների վրա:
- Եթե դուք եք պահում եք մարմարեը, ապա պահեստները դրեք պահածոների մեջ եւ եփել 10 րոպե: Ամեն դեպքում, բանկիչները սառչում են մինչեւ սենյակային ջերմաստիճանը, նախքան զովացուցիչ չորանոցը (եթե դուք ունեք տաք ջուր վերամշակված) կամ սառնարան (եթե դուք չեք տաք ջրի գործընթացը):
Մարմարադը շատ երկար ժամանակ կպահի: Շաքարավազ է: Բաց դարբնոցը պետք է լինի սառնարանի մեջ, բայց եթե դուք օգտագործում եք կեղտոտ գդալով բանկաում, ապա կարծես թե մոտավորապես հավատարիմ է, չնայած պաշտոնապես մարդիկ ասում են 6-12 ամիս: