Անկախ նրանից, թե դուք ինքներդ եք արել, կամ դուք ձեռք եք բերել մի կտոր բուժված, բայց դեռեւս հացահատիկի եգիպտացորենի տավարի մսով, այն դանդաղ պատրաստում է բրնձի, համային ճաշի ավարտելու բանալին: Կան մի քանի եղանակ, որ եգիպտացորենի տավարի եփել, ներքեւում դուք կգտնեք իմ նախասիրություններից երեքը: (Նշում `եգիպտացորենի տավարի մսից հաճախ վաճառվում է արդեն պատրաստված: Եթե ձեր ձեռքերում նման նմուշ ունեք, ապա ձեզ հարկավոր է միայն այն տաքացնել, ամբողջովին եփել այն, ինչպես նկարագրված է ստորեւ):
Եփած աղացած տավարի միս
Ես հաճախ չեմ գտնում, որ մարդիկ ասում են, որ շատ բան բարկանում են, բայց խմորիչը սովորական եղանակով պատրաստում է եգիպտացորենի տավարի միս `այն պատրաստում է միսը, քաղցրացնում է կոկտեյլը, սովորաբար օգտագործվում է եգիպտացորենի տավարի միս, եւ նկարագրում է ավելցուկի աղը (օգտագործվում է ճաշակի մեջ), որը թույլ է տալիս եգիպտացորենի տավարի իր բույրը եւ հյուսվածքները, եւ դա անում է միանգամից բոլոր երեքը:
Տապակած տավարի մի մեծ պղպեղի մեջ դնել եւ շատ ջրով ծածկել: Դուք կարող եք ավելացնել ճաշի գդալ կամ երկու թթու համեմունքներ, ինչպես նաեւ մի քանի սխտոր մեխակ, եռամսյակային սոխ, մի գազար եւ խառնուրդի մի քանի սալիկներ, եթե ցանկանում եք, բայց դրանք չեն պահանջվում: Բերել ամեն ինչ եռալ, ծածկել եւ կրճատել ջերմությունը կայուն եփած եւ խաշել, ավելի ու ավելի քիչ անխռով, մինչեւ որ եգիպտացորենի տավարի միսը լիովին քնքուշ է, երբ 3-ից 4 ժամվա ընթացքում պտտվում է պատառաքաղով: Հեռացրեք եգիպտացորենի տավարի կտորից եւ կտորից կտրեք ողջ հացահատիկի վրա:
Նշում. Կարող եք կարտոֆիլ եւ / կամ կաղամբ ավելացնել 30 րոպե նախքան խոհարարության ավարտը, եթե ցանկանում եք, բայց կարող եք նաեւ սպասել մինչեւ եգիպտացորենի տավարի մսից անպայման կատարեք, քաշեք այն գավաթից եւ կպցրեք այն պահելու համար: թեթեւ կամ նույնիսկ դրեց այն 200 ° F ջեռոցում, ամբողջովին փոքր կարմիր կարտոֆիլը եփեք եւ կաղամբը կտրեք տարաների մեջ, մինչեւ որ դրանք արվեն, եւ ծառայեք ամեն ինչ, պատրաստված լինեք իր իդեալական արարածին:
Դանդաղ կաղապարով կաթնաշոռ
Խոհարարական եգիպտացորեն տավարի միս դանդաղ կաթսայում ունի բոլոր օգուտները եռացող եգիպտացորեն տավարի, օգտվելով, որ չմնալու մնալ տանը, երբ այն cooks. Տեղադրել եռամսյակային սոխ, մի գազար, մի քանի սխտոր մեխակ (եթե ցանկանում եք), եւ մի քանի սալոր նեխուր դանդաղ կաթսա: Կարող եք ավելացնել նաեւ կարտոֆիլ, եթե ցանկանում եք ծառայել նրանց եգիպտացորենի տավարի հետ: Սահմանեք եգիպտացորենի տավարի մսուրը բանջարեղենի գագաթին, շաղ տալ այն մի ճաշի գդալով թթխմորով համեմունքով եւ ավելացնել բավականաչափ ջուր, որպեսզի տավարի մսով: Ծածկեք եւ եփել մոտ 4 1/2 ժամ կամ ավելի ցածր 8 - ից 9 ժամ:
Թխված եգիպտացորենի տավարի միս
Թխված եգիպտացորենի տավարի մսից պատրաստում է առասպելական խրթխրթան: Մինչեւ թխել, այնուամենայնիվ, դուք իսկապես պետք է եփել այն, հեռացնել որոշ բուժիչ աղ: Այսպիսով, թեեւ դուք պետք է թխել այն, եփած տավարի մի մեծ պտուղ է եւ ծածկել ջրով: Բաղնիք բերեք, մինչդեռ նախապես ջեռոցում մինչեւ 350 ° F: Ջարդել ջուրը եւ կրկնել: Լուրջ: Դուք ցանկանում եք ավելին աղի դուրս բերել, նախքան այն թխել: Սահմանեք եգիպտացորենի տավարի ճարպը, թխելու տապի մեջ եւ փաթաթել: Թխել 2 ժամվա ընթացքում: Քաշեք, վառարանի դռան տեղադրեք ջեռոցի վերին երրորդում, եւ թխեք, մինչեւ վերեւը թխված եւ փխրուն է, մոտ 30 րոպե: Որոշ մարդիկ սիրում են մսից մաստուկով տարածել եւ / կամ շագանակագույն շաքարավազով շաղ տալ, ավելացնել բուրմունք եւ օգնել շագանակագույն մակերեսին:
Անկախ նրանից, թե ինչպես եք պատրաստում այն, եգիպտացորենի տավարի միսը լրացուցիչ համեղ է կաղամբով: Փորձեք կարագի խորոված կաղամբ , խաշած կաղամբ կամ կաղամբ բեկոնով : Կարող եք նաեւ ձեզ դուր գալ այս կարտոֆիլի կաղամբի աղցան ծառայելուց հետո: