Այս տապակած կարտոֆիլը պատրաստվում է պատրաստել, եւ նրանք համտեսել են զարմանալի: Դարձնել դրանք սխտորով կամ առանց, եւ ծառայել սթեյքի , հավի կամ ձկների հետ միասին: Կարմիր սաղմոնով կարտոֆիլը նախընտրելի է այս ճաշատեսակի համար, սակայն լավ սպիտակ կամ փոքր նոր կարտոֆիլներ նույնպես լավ ընտրություններ կլինեն:
Տապակած կարտոֆիլը հիանալի նախաճաշ է կամ ճաշասենյակային ճաշատեսակ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2-ից 2 1/2 ֆունտ կարմիր կտորով կարտոֆիլ, 1-ից 1 1/2-դյույմ կտոր
- 1/4 բաժակ ձիթապտղի յուղ
- 3/4 թեյի գդալ քոսեր աղ
- 1/2 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 3 մեխակ սխտոր, ներծծված աղացած, ընտրովի
- 1 ճաշի գդալ աղացած
- թարմ մաղադանոս թողնում
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 400 F.
- Խոշոր ամանի մեջ, կարտոֆիլի կտորները ձիթապտղի յուղով, կոսերի աղով, սեւ պղպեղով, սխտորով եւ մաղադանոսով:
- Տարածեք կարտոֆիլը մեկ շերտում, խոշոր, մանրացած խիտ փխրեցնող թավայի մեջ, ինչպիսիք են խոշոր ժելեի տապակած կամ կես շերտագիծը:
- Տապակել կարտոֆիլը մոտավորապես 50-ից 60 րոպե, կամ մինչեւ լավ խմորել, ամեն 15-20 րոպե դարձնել շագանակագույն հավասար:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Ավելացնել թեյի գդալով կամ երկու պղպեղով եւ կարտոֆիլով նետեք սխտորով եւ մաղադանոսով:
- Ձիթապտղի յուղի փոխարեն օգտագործել բուսական յուղ, հալված բադի ճարպ կամ մեկ այլ չեզոք համային յուղ:
- Կարտոֆիլի մի փոքր կտրատած կամ խիտ թակած սոխ ավելացնել:
- Ավելացնել կարմիր կամ կանաչ պղպեղ շերտեր, ինչպես նաեւ թակած սոխով:
- Ավելացնել մի քիչ ճարպաթթու մնացորդի խոզապուխտ կամ եփած շոգեխաշած խոզապուխտ, որպեսզի անպտուղ մեկ կերակուր պատրաստի:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 363 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 466 մգ |
| Ածխաջրեր | 55 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |