Այս դանդաղ կաթսայի գդալը պատրաստվում է ներքեւի կլոր կամ կծկված ուսի տապակով, ժալապենո պղպեղով եւ այլ համեմունքներով: Կտրեց կծու տավարի եւ օգտագործեք այն եգիպտացորենի կամ ալյուրի tortillas հետ, թակած լոլիկ եւ սոխ. Վերեւ թթվասերով կամ guacamole- ով :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 տապակած տապակ, մոտավորապես 2 1/2-ից մինչեւ 3 1/2 ֆունտ, կարկուտի կամ ներքեւի կլոր
- 1 կարող է ժալապենո պղպեղ, հեղուկով, մոտ 4 ունցիա
- 1 խոշոր սոխ, եռամսյակային եւ խիտ կտրատած
- 2 մեխակ սխտոր, բարակ շերտ
- 1 թեյի գդալ քոսեր աղ
- 1/2 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- 2 ճաշի գդալ խնձորի քացախ
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել միսը դանդաղ կաթսայում կամ խմորի մեջ: Ավելացնել պղպեղ, սոխ, սխտոր, աղ, սեւ պղպեղ եւ քացախ:
- Ծածկեք եւ եփել տավարի մսից ցածր 8-ից 10 ժամվա ընթացքում, կամ մինչեւ այն շատ քնքուշ:
- Հեռացրեք տավարի մի տախտակ եւ սղոցելու համար սենդվիչներ կամ տոտիլներ կամ ծառայեք բրնձով կամ կարտոֆիլով: Ծառայում է 6-ից 8:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 468 |
| Ընդհանուր ճարպ | 21 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 178 մգ |
| Նատրիում | 420 մգ |
| Ածխաջրեր | 9 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 59 գ |