Սուպեր-պարզ խաշած կաղամբով խոզապուխտը հիանալի ընտրություն է կիրակնօրյա ընթրիքի ճաշատեսակի, ամանորյա տոնի կամ ամենօրյա ընտանեկան կերակուրի համար: Կամ ծառայեք այն Սուրբ Պատրիկի օրվա ընթրիքի հետ միասին : Այն հատուկ նախապատրաստության կարիք չունի: պարզապես զառախցիկ եւ եփել բեկոնն ու սոխը, կաղամբը կտրատել, ապա եփել 20 րոպե հավի արգանակի կամ ջրի մեջ: Այդ ամենը կա դրա համար:
Լրացուցիչ գույնի եւ սնուցիչների համար ավելացրեք մի բաժակ կամ երկու թարմ թակած կալ . Քաղցր սերմերը լրացնում են նաեւ կաղամբի ճաշատեսակներ: Ավելացրեք ճաշի գդալ կամ երկու սերմերի, եթե ցանկանում եք:
Կաղամբը եւ խոզապուխտը բաղադրիչների պարզ համադրություն են, սակայն բուրմունքները բուրմունք են դարձնում: Ծառայել այս խոշոր համտեսող կողմնակի ճաշատեսակը խոզապուխտով, խոզի կոկտեյնով , հավով կամ տապակով :
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 շերտ բեկոն (հաստ, մոտ 6-ից 8 ունցիա)
- 1 մեծ սոխ
- 1 միջին գլուխ կաղամբ (մոտ 2 ֆունտ)
- 1/2 բաժակ
- հավի արգանակ (կամ, անհրաժեշտության դեպքում, աղտոտված կամ ցածր նատրիում)
- Կոշերի աղ եւ սեւ պղպեղ `համտեսելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Դանակով բեկոն շերտերը դնում են 1 դյույմ կտորով:
- Խառնել սոխը եւ խառնել այն: մի կողմ դնել.
- Խոշոր հոլանդական վառարանում կամ խորոված սոուսի մեջ խաշիր կաթնաշոռով բեկոն, մինչեւ այն լիովին եփվի, բայց ոչ փխրուն: Սոսինձով գդալով հանել բեկոն կտորները թղթե սրբիչներին, որպեսզի քամել: մի կողմ դնել. Թափահարել մոտ 2 ճաշի գդալ խոզապուխտի չորացում:
- Ավելացնել թակած սոխ է խոզապուխտ drippings եւ եփել ավելի միջին ջերմության մինչեւ մրցույթի եւ թեթեւակի browned, ակտիվորեն հաճախ. Այս քայլը կտեւի մոտ 4-5 րոպե:
- Կծու կաղամբը կտրատել: Ավելացնել թակած կաղամբը դեպի թխված սոխը եւ ավելացնել 1/2 բաժակ հավի արգանակ:
- Ծածկեք զամբյուղը սերտորեն եւ նվազեցնելով ջերմությունը: Եփել 15 րոպե: Ավելացրեք ավելի շատ արգանակ կամ ջուր, անհրաժեշտության դեպքում, եւ եփել մոտ 5-10 րոպե ավելի երկար, կամ մինչեւ կաղամբը նուրբ է: Ավելացնել բեկոն կտորներ եւ խառնել: Ջերմացեք եւ ծառայեք:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Կաղամբի գլուխը ցցնելու համար սահմանեք այն առանցքային հատվածի վրա: այն կտարածի եռամսյակին: Հեռացնել միջուկը եւ այն կտորեցնել 1/2-դյույմ շերտերով: Ցանկանում եք շերտեր պատրաստել: Միջին գլուխը կաղամբը կշռում է մոտավորապես 2 ֆունտ եւ կտա ձեզ մոտավորապես 8-10 բաժակ խիտ թակած կամ շերտավորված:
- Բուսական Version - Փոխարինեք խոզապուխտը բուսական խոզապուխտով կամ խմորի բեկոնով եւ սոխը բուսական յուղով սոխը: Օգտագործեք բուսական արգանակ կամ ջուր, հավի յուղի փոխարեն:
- Ավելի թեթեւ տարբերակի համար օգտագործեք քիչ խոզապուխտ կամ փոխարինեք թուրքական բեկոնով:
- Բեկոն օգտագործելու փոխարեն սոխը 2 ճաշի գդալ կարտոֆիլի մեջ եւ ապա ավելացնել ճարպը պատրաստված լոլիկի մնացորդը , ապխտած երշիկ կամ եգիպտացորենի տավարի մսի կաղամբի մոտ 10 րոպե առաջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 259 |
| Ընդհանուր ճարպ | 16 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 44 մգ |
| Նատրիում | 862 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 18 գ |