Ինչպես խփել Քեյլը

01-ը 09

Յում. Ես սիրում եմ քեյթը ապուրներում: Դուք ստանում եք դրանք պատրաստել, մինչեւ նրանք գերազանցապես քնքուշ լինեն, բայց բոլոր սննդարարները հենց այնտեղ են մնալու ձեր գունդում: Ես կաղամբ եմ ավելացնում բոլոր տեսակի ապուրներ, ինչպես Կալե եւ Բեն Մինեստրոն

02-ը 09

Անջատել տերլազարդ կալը, նուրբ յուղով եւ տաք վառարանով փխրուն չիպսեր: Լուրջ, դա ամենը տեւում է (լավ, ես սիրում եմ աղի ավելացնել): Ստացեք բաղադրատոմսը Baked Kale Chips- ի այստեղ:

03-ը 09

Blanching Kale *- ը մեղմացնում է իր կոշտ հյուսվածքը եւ դաժան դառնությունը: Այն նաեւ սահմանում է կանաչ գույնը, որը թույլ է տալիս Ձեզ հետագայում ավելի շատ եփել դրանք, առանց կորցնելու այնքան կանաչ, ինչպես դա տեղի է ունենում: Ամրապնդված աղը, աղած ջրի մեջ, ապա սառույցի սառը ջրի մեջ արագ արտահոսք եւ ողողում է: Տեսեք, թե ինչպես կարելի է բլանշ անել ավելի մանրամասն:

* Որոշ մարդիկ մատնացույց անելով, մատները թափահարում են, որ ձանձրույթը նույնպես հեռացնում է որոշակի վիտամիններ: Ճիշտ է, բայց եթե նրբագեղ բուրմունքն ու դյուրին հյուսվածքն օգնում են ձեզ ավելի շատ ուտել, ապա դա դեռ շատ վիտամիններ է (միայն ոմանք լիզել են ճաշ պատրաստող ջրի մեջ), քան ոչ մի քաղցր ուտել:

04-ին 09

Braising- ը նշանակում է դանդաղ մի բան խառնել մի փոքր հեղուկի մեջ: Kale- ի բնական կոշտ հյուսվածքները շատ լավ են արձագանքում շրջակա միջավայրում որոշ երկար դանդաղ ջերմության: Ստացվում է քնքշություն եւ խմում է այն բուրմունքը, որը դուք ուրիշի վրա եք տեղադրել: Բեկոն, սխտոր, չիլիկոն, լոլիկ, սրանք բոլորս էլ լավ համեմունքներ են: Կաղամբ կաղամբը, ինչպես նաեւ հատուկ բաղադրատոմսեր, ինչպիսիք են Կելեը, խնկունի եւ տոմատի եւ կալեի հետ, սոխով, պղպեղով եւ գինդերով :

05-ից 09-ը

Ջեռոցի մեջ կարճ թռիչքը ջերմացնում է եւ կախված է քերրից `բացարձակ նվազագույն ջանքերի շնորհիվ: Կտրեք այն, տարածեք այն սկուտեղի մեջ եւ տապակիր այն տաք ջեռոցում մոտ 5 րոպե: Հագուստը նման է աղցան: Ստուգեք այս տապակած գազարը եւ Kale Salad որպես տեխնիկայի օրինակ:

06-ից 09-ը

Խոհարարական բրեզենտակ կարտոֆիլով տապակած տապի մեջ միջին բարձր եւ բարձր ջերմության մեջ, մի քիչ կարագի կամ յուղի մեջ, արագ եւ համեղ ձեւով ծառայելու համար:

1. Մաքուր եւ կտրատել քանդակը
2. Բարձր ջերմության բարձր ջերմաստիճանով տապակեք ջեռոցում
3. Ավելացնել մի ճաշի գդալ կարագի կամ յուղի մեջ թավայի մեջ
4. Շրջել այն
5. Ավելացրեք աղացած սխտոր կամ կարկանդակ, եթե այն լավ է հնչում: Ես հայտնի էի, որ որոշ ջերմություն կարմիր պղպեղի փաթիլներում թափի
6. Կաղանդը ավելացնելը, աղի աղով շաղ տանելը եւ խոհարարը, անընդհատ կամ առնվազն աշխուժացնելով, մինչեւ որ կալենը կթափի ուտելու, ինչ-որ տեղ 10-15 րոպե տեւողությամբ:

Տես կանաչ կանաչ սխտորով կանաչիներ կամ կանաչ մանանեխի սերմեր `հատուկ բաղադրատոմսերի համար, ավելացնելով, որ պատրաստի ժամանակն է, որ քաղցր է:

07-ից 09-ը

Մի բուռ կամ երկու ձի, ավելացնում է տոննա պարունակող սննդարարներ: Ավելացրեք ավելորդ եւ հարթություն `հստակ կանաչ գույնի վրա, որը դուք կարող եք կամ չհավատալ: Ես Blueberry Kale Smoothie- ի մեծ երկրպագուն եմ որպես լույսի նախաճաշ:

08-ը 09

Գոլորշի այն

Steaming Kale- ն հիանալի նրբորեն վերաբերվում է այս կոշտ կանաչին: Կաղամբ կտրեք, ինչպես ցանկանում եք այն ծառայել, տեղադրել այն քամոցով կամ գոլորշի մեջ, թափած ջրի մեջ խառնուրդով, կափարիչով եւ եփել մինչեւ կալը նիհար, 5-10 րոպե, կախված նրանից, թե ինչպես եք պատրաստի այն, եւ ինչպես կա .

Հեռացրեք կալը, թող թույն լինեք, մինչեւ որ կարողանաք կարգավորել այն, եւ որքան ջուր եք խառնել: Ծառայել գոլորշու ձյան ջերմ կամ սենյակային ջերմաստիճանում:

09-ին 09

Կալե աղցաններն իսկապես կարող են համեղ լինել: Նրանց համար, ովքեր սիրում են շատ ծխել, պարզապես վերաբերվում են թակած ձիթապտուղը, ինչպես գազարով: Նրանց համար, ովքեր հայտնաբերում են հում կալե, մի քիչ տրոպոս , թող տերեւները առաջին անգամ լավ մերսում: Լուրջ: Գռռեք տերեւները բուռով եւ շտապեք շաղ տալով, որպեսզի դրանցից մի քանիսը կոտրեք: Տես Քելե կարմիր սոխ աղցան ոգեշնչման համար:

Հում կալեն շատ է ձեզ համար: Փոխարենը փորձեք գոլորշիացված քաղցր Salad- ը: