Եփած կանաչները կամ Horta vrasta ( HOR -tah vrah-STAH), կախված են ցանկացած հունական ընտանիքում: Դրանք հեշտ է պատրաստել եւ մի փոքր ձիթապտղի յուղով եւ կիտրոնով հագնված, իսկապես վայելեք մաքուր, մաքուր ճաշակը:
Սպանախի պես խաշած կանաչիները կթողնեն եւ կրճատում են, երբ պատրաստվում են իրենց սկզբնական քանակի մի մասը: Այսպիսով, այն կարող է շատ թվալ, բայց չորս խոշոր լվացքի համար անհրաժեշտ է մոտավորապես երեք ֆունտ կանաչի: Այս բաղադրատոմսը պահանջում է գանգուր ծակոտկեն, որը շատ հաճախ շփոթված է հացահատիկի հետ (քանի որ դրանք զուգընկերներ են), բայց երկուսն էլ լավն են այս ուտեստում, մի անհանգստացեք, եթե դուք գնում եք մեկը մյուսի փոխարեն: Դուք կգտնեք գլխիվայր, գլխի տեսք, մի տեսակ, սրտի վիճակում, ծածկված կանաչ տերեւներով շրջապատված սպիտակ-սպիտակ կենտրոնով, որը կախված է վերջում: Այն ունի հաճելիորեն դառը ճաշակ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ֆունտ:
- նրբերշիկ (գանգուր, կամ ձեր ընտրած ցանկացած տերեւային կանաչ, ինչպես ճարպիկ կամ ճարպ)
- 1 բաժակ
- քացախ (սպիտակ, ներծծող ջրի ավելացման համար)
- 1 tbsp. աղ
- 2 tbsp. ձիթապտղի յուղ (լրացուցիչ կինը)
- 1 կիտրոն (
- հյութ )
- Աղը համտեսել
- Pepper համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Լվացեք կանաչիները, նախքան ճաշ պատրաստելու եւ կոտրեք որեւէ կոպիտ բխում: Բացեք ցանկացած շագանակագույն տերեւներ:
- Ներծծում են մաքուր լվացարանին շատ ջուրով եւ մի բաժակ սպիտակ քացախով: Ցանկացած ավազ կամ մնացորդ ընկնում է լվացարանի ներքեւի մասում, իսկ կանաչիները կբարձրանան վերեւում: Ջուրը հոսելուց առաջ ջուրը հանեք քամոց:
- Ներկայացրեք մի մեծ խմոր ջուր եռացրեք եւ ավելացրեք մի ճաշի գդալ աղ: Զգուշորեն ջրվեժի մեջ կանաչիները եփուկի մեջ եւ եփել 20 րոպե կամ մինչեւ բխում են ամենաբարակ մասերը: Ուշադիր եղեք, որ չխառնեք:
- Անցնելով քամոցով եւ վայրում, ամանի մեջ: Հագցրեք լրացուցիչ կոկիկ ձիթապտղի յուղով եւ կիտրոնի հյութով եւ մի քիչ աղ եւ պղպեղով:
- Դուք կարող եք ծառայել կանաչիները ջերմ կամ սենյակային ջերմաստիճանում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 75 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1,822 մգ |
| Ածխաջրեր | 2 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |