Այս հունարենի մարինադը կարող է կիրառվել ցանկացած մսի համար, բայց հատկապես լավ է գործում գառան վրա: Թող միսը մի քանի ժամով մարինացվի, որպեսզի բուրմունքները ներծծվեն: Կրկնակի կամ եռակի բաղադրատոմսը, եթե օգտագործվում է գառի ոտքի կամ որեւէ մեծ քանակի միս օգտագործելու դեպքում:
Ինչ պետք է ստանաք
- Մեծ 2 լիմոնի հյութը
- 1/4 բաժակ / 60 մղոն ձիթապտղի յուղ
- 2-3 խնձոր սխտոր, աղացած
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ թարմ քերել տերեւներ, նուրբ թակած
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ թարմ ուրց, կոպտորեն թակած
- 1 ամբողջական տերեւի տերեւ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ ծովի աղ
- 1/4 թեյի գդալ / 1.25 մլ խիտ հիմք սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Շիշ երկու լիմոն մի փոքրիկ գունդ: Ձիթապտղի յուղի մեջ դանդաղորեն սառեցրեք, երբ հարթեցեք: Դա կօգնի խառնուրդի արտաքննել: Ավելացնել մնացած բաղադրիչները եւ խառնել: Թույլ տալ, որ խառնուրդը օգտագործվի մինչեւ 10 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում:
- Օգտագործեք այս մարինադը գառի բոլոր կրճատումներով: Պլանավորվում է մոտավորապես 4-5 ժամ տավարի միրգը եւ փոքր կտրվածքները: Խոշոր կրճատումներ (կրկնակի բաղադրատոմս) l ահաս ոխը պետք է մարինացվի 8-24 ժամվա ընթացքում: Հիշեք կրկնակի կամ եռապատկել բաղադրատոմսը ավելի մեծ կրճատումներով:
- Պահպանեք խառնուրդը սառը վիճակի մեջ, սառնարանում, նախապատրաստման ավարտից մինչեւ մեկ շաբաթ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 92 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 294 մգ |
| Ածխաջրեր | 8 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |